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Igiene in cucina

1 agosto 2006
Igiene in cucina

Attarverso un'indagine condotta con l'ausilio di 30 soci, che hanno aperto il loro frigorifero (e non solo) ai nostri ispettori, ripassiamo le regole per conservare e preparare cibi salubri.. Attenzione ai taglieri, tra gli utensili più a rischio di contaminazione batterica, e alla temperatura di conservazione degli alimenti.

Attarverso un'indagine condotta con l'ausilio di 30 soci, che hanno aperto il loro frigorifero (e non solo) ai nostri ispettori, ripassiamo le regole per conservare e preparare cibi salubri.. Attenzione ai taglieri, tra gli utensili più a rischio di contaminazione batterica, e alla temperatura di conservazione degli alimenti.

Ogni quanto tempo va lavato il frigorifero? Quando ci si deve lavare le mani mentre si preparano i cibi?
Metti alla prova le tue conoscenze, gioca con i quiz dedicati all'igiene in cucina.

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