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Zafferano: prezioso, ma onesto

1 febbraio 2004

Per produrre un chilo di polvere rossa ci vogliono 150 mila fiori. Da qui il prezzo elevato di questa spezia profumatissima, che si può prestare a sofisticazioni per aumentarne il peso.

Per produrre un chilo di polvere rossa ci vogliono 150 mila fiori. Da qui il prezzo elevato di questa spezia profumatissima, che si può prestare a sofisticazioni per aumentarne il peso. Nessun campione analizzato risulta addizionato con altre sostanze, quello che cambia è la qualità.



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