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How EFSA Communicates Risk

1 ottobre 2006

Anne Laure Gassin e Daniel Glanville
Sintesi a cura di Franca Braga
L’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) è stata creata nel 2002, dopo una lunga serie di crisi alimentari (BSE, diossine...) che, alla fine degli anni '90, hanno minato la fiducia del consumatore nella sicurezza alimentare e anche nella capacità da parte delle Autorità di proteggere sufficientemente gli interessi del consumatore stesso. Il compito dell’EFSA è quello di fornire alla Commissione europea, al Parlamento europeo come pure a tutti gli Stati membri dell’Unione opinioni scientifiche indipendenti su tutti i temi che riguardano la sicurezza degli alimenti e dei mangimi.



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