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Cenone di Capodanno, ma quanto mi costi

27 dicembre 2010

27 dicembre 2010

Mancano pochi giorni ormai alla fine dell'anno e non hai voglia di cucinare per parenti e amici? Si potrebbe optare per il ristorante: ma ammesso di trovare ancora posto, quanto verrebbe a costare? Abbiamo fatto al volo un'indagine a Roma e Milano per valutare quanto bisogna mettere in preventivo per il famigerato cenone di Capodanno.

Mancano pochi giorni ormai alla fine dell'anno e non hai voglia di cucinare per parenti e amici? Si potrebbe optare per il ristorante: ma ammesso di trovare ancora posto, quanto verrebbe a costare?
Abbiamo fatto al volo un'indagine a Roma e Milano (contattando più di 100 ristoratori) per valutare quanto bisogna mettere in preventivo per il famigerato cenone di Capodanno serviti e riveriti.

Tra Roma e Milano
Per la nostra indagine abbiamo scelto due tipologie di ristoranti: da una parte abbiamo messo i "top", ovvero migliori esercizi delle due città scegliendo quelli segnalati dalle principali guide (Michelin, Espresso, Veronelli, Touring, Accademia e Gambero Rosso) utilizzando la guida delle guide di Civiltà del Bere. Nella seconda categorie abbiamo preso in considerazione i principali ristoranti con cucina tradizionale con prezzo compreso tra i 35 e i 50 € (riferito ad un pasto normale).
Partiamo con le buone notizie: abbiamo chiesto la disponibilità per quattro persone al 24/12 e oltre il 90% dei risporanti contattato aveva disponibilità di posto.
Dal lato prezzi il discorso si fa ovviamente più complesso.

Nei migliori una media di 350 euro a persona
Per quanto riguarda i ristoranti "top" abbiamo riscontrato forbice di prezzo enorme: si va dagli 80 euro a persona bevande escluse di Sora Lella (che però è l'unico tra i top a non avere più posto) ai 1.200 euro bevande incluse (ci mancherebbe…) del Ristorante La Pergola dell'Hotel Rome Cavaliere Hilton sempre di Roma.
A Milano il divario è più contenuto: si va dai 130 euro bevande escluse di Innocenti Evasioni ai 450 euro bevande incluse di Trussardi alla Scala.
Considerando i ristoranti delle due città mediamente si spende poco più di 350 € a persona e nel 65% dei ristoranti top contattati a fine serata si spenderà comunque più di 250 € a persona.

Tradizionali: un po' meno cari
Per la seconda categoria, cioè i ristoranti tradizionali di medio livello, non vi sono differenze rilevanti di prezzo tra Roma e Milano. Considerando tutto (cena, vino e bevande, musica, spumante per i brindisi, cappellini stelle filanti e lenticchie finali) si spendo mediamente 95 euro a persona.
Anche per quanto riguarda minimo e massimo le due città si equivalgono: a Roma si può mangiare con circa 50 euro di minimo fino ad arrivare a circa 165 euro, mentre a Milano si parte da 55 per arrivare a 140 euro. Cifre che ovviamente vanno moltiplicate per il numero dei partecipanti: chissà se vale davvero la pena mettersi al telefono alla ricerca degli ultimi posti liberi.

Ristorante Indirizzo Telefono Euro per persona Bevande comprese?
Milano
Il luogo di aimo e nadia Via Montecuccoli, 6 02-416886 240 no
Trussardi alla scala Piazza della Scala, 5 02-8068821 450
Sadler Via Ascanio Sforza, 77 02-58104451 300
hotel four season La Veranda  Via Gesù, 6/8 02-77088 260 no
Innocenti evasioni Via della Bindellina 02-33001882 130 no
Hotel Principe di Savoia Acanto piazza della Repubblica, 17 02-62301 340
Hotel Bulgari Via Fratelli Gabba, 7/b 02-8058051 260 no
Roma
Hotel Rome Cavaliere Hilton La pergola Via Alberto Cadlolo 101 06 3509 1 1.200 si
Il pagliaccio Via dei Banchi Vecchi, 130 066 8809595 300 no
Agata e Romeo Via Carlo Alberto, 45 06 4466115 200 no
Il convivio troiani Vicolo dei Soldati, 28 066 869432 350 si
Hotel Aldrovendi Palace Baby Via Ulisse Aldrovendi, 15 06 3223993 390 si
La rosetta Via della Rosetta, 9 066 861002 350 si
Hotel Splendide Royal Mirabelle Via di Porta Pinciana, 14 06 42168838 500 no 
Hotel Hassler Imago Trinità dei Monti, 6 06 699340 895 no
Sora Lella Via di Ponte Quattro Capi, 16 066 861601 80 no
Grand Hotel Parco dei Principi Pauline Borghese Via G. Frescobaldi, 5 06 854421 350 si
Antico Arco Piazzale Aurelio, 7 06 581 5274 200 no
Acquolina Hostaria in Roma Via Antonio Serra, 60 06 3337192 150 no
Il Sanlorenzo Via dei Chiavari, 4 066 865097 190 no
Giuda Ballerino largo appio claudio 346 06 7158 4807 200 no
Hotel  De Russie Le jardin de Russie Via del Babuino, 9 06 328 881 500 si
Quinzi Gabrielli Via delle Coppelle, 5 066 879389 250 si

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