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Merendine e snack grassi nascosti

01 aprile 2009

01 aprile 2009

I prodotti alimentari industriali contengono molti grassi e di cattiva qualità.
Nella maggior parte delle merendine, dei biscotti e degli snack salati vengono usati oli tropicali, come l'olio di palma, poco cari, di grande resa ma anche molto ricchi di grassi saturi pericolosi per la salute. In parole povere, alla voce "olio vegetale" nella lista degli ingredienti si nascondono materie prime ricche di grassi saturi che contribuiscono ad alzare il livello di colesterolo cattivo nel sangue.

Alla ricerca dei grassi in laboratorio
Abbiamo scelto 51 prodotti già analizzati sulle nostre riviste gli anni scorsi per vedere se i produttori hanno fatto qualche modifica alle loro ricette per venire incontro alle esigenze di salute e benessere dei consumatori. In particolare abbiamo analizzato nuovamente la quantità e la qualità dei grassi con risultati poco confortanti. L'olio di palma si spreca e i grassi saturi si impennano. Unica nota positiva: nessun prodotto contiene i temibili grassi trans.

Marche del test
  1. Barilla
  2. Coop
  3. Gs
  4. Pavesi
  5. Saiwa
  6. Sma
  7. Buitoni
  8. San Carlo
  9. Mister Day
  10. Bauli
  11. Ferrero
  12. Kinder
  13. Accorsero
  14. Balocco
  15. Colussi
  16. Dolcezze del forno
  17. Doria
  18. Esselunga
  19. Fornidea
  20. Galbusera
  21. Nestlè
  22. Amica
  23. Cipster
  24. Ica
  25. Fonzies
  26. Pai
  27. Pringles
  28. Ritz

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