Birra

La birra non solo ci accompagna in tavola con abbinamenti sempre più nuovi e creativi, ma è usata anche per cucinare. Una birra lager, per esempio, è perfetta per fare gli impasti delle torte o le salse delle insalate, mentre quelle d’Abbazia stemperano gli stufati cotti a fuoco lento. Le migliori? Te lo diciamo con il nostro test.

 

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Come scegliere la birra (per la partita dell'Italia)

Cosa c'è di meglio di una pizza e una birra in compagnia per vedere la partita dell'Italia? Ma una birra non vale l'altra e scegliere la birra giusta non è sempre semplice. Quanti tipi di birra esistono? Come avviene la fermentazione? Quali vanno bene anche per cucinare? E come si conserva la birra? Ecco tutto quello che devi sapere per poter scegliere la birra che fa al caso tuo.

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Come testiamo le birre in bottiglia

Per effettuare i nostri test sulle birre ci siamo concentrati sulle etichette, verificando che i campioni avessero tutte le informazioni obbligatorie previste dalla legge per poi procedere con le analisi di laboratorio secondo alcuni parametri. Vuoi scoprire quali? Ecco come testiamo e birre in laboratorio.

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