Rotoli di pasta sfoglia

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La pasta sfoglia è una preparazione che, grazie alla sua versatilità, può essere utilizzata per un gran numero di preparazioni dolci e salate: millefoglie, croissant, vol-au-vent, tartine, salatini e varie preparazioni in crosta.

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Guida all'acquisto

La pasta sfoglia può essere utilizzata per preparazioni dolci e salate: millefoglie, croissant, vol-au-vent, tartine, salatini e varie preparazioni in crosta. Ma è meglio quella pronta o quella fatta in casa? Fresca o surgelata? Ecco i nostri consigli.

 

Come scegliere la pasta sfoglia pronta 

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Come testiamo

Abbiamo portato in laboratorio 16 confezioni di pasta sfoglia: analisi di laboratorio, prove di cottura e assaggi degli chef di una scuola di cucina sono solo alcune delle prove fatte per decretare qual è il prodotto migliore.

Come testiamo i rotoli di pasta sfoglia