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Pellicole per alimenti: ecco le alternative ecologiche

Le pellicole per alimenti non mancano in nessuna cucina: sono pratiche e comode sia per conservare che per scaldare il cibo. Ma sono prodotti usa e getta e per questo motivo molto inquinanti. Oggi ci sono delle alternative. Abbiamo scelto quelle più diffuse sul mercato: ecco i pro e i contro di ognuna.

15 ottobre 2019
pellicola alimentare

È inutile negarlo: le pellicole per alimenti sono pratiche e comode. Utili per conservare o per scaldare i cibi sono presenti nella stragrande maggioranza delle cucine. Possono essere fatte di materiali differenti e per questo sono indicate per diverse tipologie, ma hanno tutte una cosa in comune: sono molto inquinanti.

Prodotti usa e getta

In generale, l’impatto ambientale di un prodotto diminuisce man mano che la sua vita si allunga, perché gli effetti negativi si distribuiscono lungo tutto il ciclo di vita. Quindi più un prodotto dura a lungo, meno peserà sull’ambiente. Al contrario, i prodotti usa e getta, di cui fanno parte anche le pellicole, avendo un tempo di utilizzo molto limitato hanno un grande peso dal punto di vista dell’inquinamento ambientale.

Inoltre, le pellicole sono difficili da riciclare. Se poi vengono abbandonate in un parco (magari dopo un pic nic), in bosco o in spiaggia, si disperdono nell'ambiente, dove rimangono per centinaia di anni, spesso in piccolissime parti ancora più pericolose per la natura.

Alternative ecologiche alle pellicole

Per ridurre l'impatto ambientale delle pellicole puoi usare alcuni accorgimenti come, ad esempio, quello di scegliere le confezioni con tanti metri a disposizione: più pellicola utilizzabile per la stessa confezione, infatti, riduce il peso ambientale dell'imballaggio. Oppure puoi scegliere di sostituire, ogni volta che è possibile, le pellicole usa e getta con le alternative ecologiche.

Abbiamo scelto le alternative più diffuse considerando i prodotti consigliati online, su blog, social e tra i più venduti di Amazon. Ecco i pro e i contro di ciascuna. Prima dell'acquisto, però, fate attenzione ad alcuni aspetti: assicuratevi che possano andare in microonde, lavastoviglie e freezer e che siano idonee al contatto con il cibo.

Pellicola in mater Bi

Pellicola in mater Bi

E' la più simile alle pellicole classiche. Ha un prezzo contenuto (a partire da 2,5 euro), ma chi l'ha provata ha deciso di non comprarla più.

Pro

  • E' compostabile, quindi può essere smaltita nel bidone dell’umido.
  • E' prodotta con materie prime vegetali.
  • E' idonea al contatto alimentare.

Contro

  • E' usa e getta.
  • Non si può usare nel microonde.
  • E' difficile da usare (si srotola e taglia male).
  • Il rotolo va utilizzato entro 1 anno dall'acquisto.
Coperchi in silicone riutilizzabili
Coperchi in silicone riutilizzabili

Abbiamo scelto i più venduti su Amazon con un prezzo che parte da 9 euro per diverse misure. In generale, questi coperchi sono comodi, pratici, ma non sono tutti uguali. Alcuni tipi sono particolarmente morbidi e flessibili, altri tendono a sfuggire. Prima di acquistarli, verifica che siano idonei al contatto con il cibo o certificati FDA.

Pro

  • Sono lavabili e riutilizzabili.
  • Ideali per pentole e insalatiere in vetro, pirex e ceramica.
  • Possono essere messi in microonde.

Contro

  • Non aderiscono sui contenitori in plastica.
  • Difficile creare l'effetto vuoto.
  • Non si può ricoprire direttamente il cibo.
  • Se non si trova la dimensione corretta non si può chiudere bene il contenitore.
Coperchi a ventosa in silicone
Coperchi a ventosa in silicone

Sono comodi e pratici per coprire momentaneamente il cibo e per cucinare in microonde. Per conservare gli alimenti, però, meglio orientarsi su altri prodotti. Il prezzo indicativo parte da 10 euro.

Pro

  • Riutilizzabili e lavabili in lavastoviglie.
  • Perfetti per il microonde.
  • Ideali per pentole e insalatiere in vetro, ceramica e pirex.

Contro

  • L'effetto sottovuoto dura poco.
  • Non possono essere usati su contenitori in plastica.
  • Non si può ricoprire direttamente il cibo.
  • Non può essere usato su contenitori con spigoli o bordi irregolari.
Imballaggi alimentari biodegradabili riutilizzabili con cera d’api
Imballaggi alimentari biodegradabili riutilizzabili con cera d’api

Sul mercato ci sono molti prodotti di questo genere. Quelli con più cera funzionano meglio, ma hanno effetti collaterali più marcati: non si puliscono e asciugano bene; chi li ha provati una volta poi non li ha più comprati. Partono da 7 euro, ma dipende dal numero di pezzi e dalle dimensioni.

Pro

  • Lavabili e riutilizzabili.
  • Chiudono bene pentole e insalatiere di diversi materiali e con bordi irregolari.
  • Si può avvolgere direttamente il cibo.

Contro

  • Rilasciano la cera sulle mani e sui contenitori.
  • Odore molto forte.
  • Non può essere messo in lavastoviglie o in microonde.
  • E' biodegradabile ma non compostabile.
Storage Bag
Storage Bag

Più simili ai contenitori di plastica rigidi che a un sistema per coprire, ma si piegano e occupano poco spazio. Pratici, compatti ed estremamente versatili. Prezzo a partire dai 13 euro.

Pro

  • Ermetici, riutilizzabili e lavabili.
  • Possono essere messi in microonde e in freezer.
  • Ideali per piccoli avanzi.

Contro

  • Possono essere difficili da lavare e asciugare bene.
  • Alcuni prodotti non hanno la base e non mantengono la forma.
Come abbiamo visto ognuna di queste alternative alle pellicole ha i suoi pro ma soprattutto qualche contro. Non esiste infatti al momento una soluzione altrettanto efficiente (ma più green) della pellicola. Si può dire che quasi tutti questi prodotti sono utili a ridurre l'uso della pellicola tradizionale, ma al momento rinunciarvi completamente non è semplice. L'utilizzo dei prodotti alternativi è però un'abitudine sostenibile e da incoraggiare, magari anche semplicemente alternandone l'uso a quello della pellicola: anche in questo modo si può fare un passo avanti verso la riduzione di materiale plastico a beneficio dell'ambiente.