Quanto sappiamo sull'origine della carne che portiamo in tavola? Poco, a volte troppo poco. E, nonostante le richieste da più parti, le aziende stentano ad accontentare il desiderio di maggior chiarezza dei consumatori. Abbiamo aderito a "Carne: c'è da fidarsi?", l'iniziativa che mira a una maggior trasparenza.