Altroconsumo News feed - Alimentazione

Patatine surgelate: quali vengono meglio in friggitrice ad aria

Le patatine surgelate cotte in friggitrice ad aria sono davvero migliori di quelle preparate nel forno tradizionale? Per scoprirlo abbiamo messo alla prova alcuni tra i marchi più diffusi, analizzando qualità della cottura, formazione di acrilammide e gradimento all'assaggio. Ecco cosa è emerso dal test.

Le 3 migliori padelle per piano a induzione secondo i nostri test

Per funzionare su un piano a induzione una padella deve avere un fondo magnetico, ma la compatibilità non basta per garantire una buona cottura. Distribuzione del calore, antiaderenza, resistenza del rivestimento e praticità d'uso fanno la differenza. Ecco le migliori padelle per induzione secondo i nostri test e i consigli per scegliere il materiale più adatto.

Pasta a basso indice glicemico: cosa significa davvero e se vale la pena sceglierla

La pasta a basso indice glicemico promette di tenere sotto controllo la glicemia e aiutare la salute. Ma è davvero così utile? Abbiamo analizzato ingredienti e valori nutrizionali di diversi prodotti per capire cosa c’è davvero dietro questa dicitura.

Test confetture: troppi pesticidi e un caso con meno frutta del dichiarato

Qual è la miglior confettura di albicocca? Il nostro test su 19 prodotti confronta quantità di frutta, residui di pesticidi, etichetta e assaggio alla cieca per aiutarti a capire quale prodotto comprare e cosa leggere sul vasetto.

Le migliori padelle in pietra per qualità e durata

Le padelle in pietra promettono antiaderenza, durata e una cucina più “naturale”, ma non tutte sono davvero fatte di pietra. Dalle classiche padelle effetto pietra ai modelli in pietra ollare o lavica, ecco differenze, vantaggi, limiti e i prodotti più interessanti da scegliere per cucinare ogni giorno.

Cerchi un buon vino sardo? Ecco i risultati della nostra classifica

Nel nostro test comparativo sui vini, tra oltre 100 etichette analizzate, i vini sardi hanno dato risultati interessanti: 5 bottiglie si sono distinte per qualità, piacevolezza e contenuto di solfiti. Nella selezione trovi etichette di Giuseppe Sedilesu, Argiolas e Sella & Mosca, con l’indicazione degli ecommerce dove acquistarle.

Pane di segale vs pane integrale: quale pane è più sano? I risultati del test

Non basta scegliere un pane “scuro” per portare in tavola un prodotto sano. Tra pane di segale e pane integrale la differenza la fanno farina usata, fibra, sale, grassi e ingredienti aggiunti. Abbiamo analizzato le etichette e gli ingredienti: ecco cosa abbiamo scoperto.

Le farine a basso indice glicemico funzionano davvero?

Le farine a indice glicemico basso sono sempre più diffuse e vengono proposte come utili per controllare la glicemia, mantenere il peso e favorire la salute. Ma è davvero così? Abbiamo analizzato ingredienti e valori nutrizionali di diversi prodotti per capire cosa si cela realmente dietro questa definizione.

Riso, mais o grano saraceno: quali gallette scegliere davvero

Dischi di cereali soffiati, le gallette piacciono sia come spuntino sia per accompagnare un pasto. A base di riso, mais o grano saraceno, presentano però alcune differenze nutrizionali. Analizzando oltre 130 prodotti del nostro test, abbiamo confrontato ingredienti e valori nutrizionali per capire quali scegliere.

CremaNovi o Nutella? Differenze, ingredienti e quale conviene comprare

La crema alle nocciole e cacao è una golosità a cui si fa fatica resistere. Ne mettiamo a confronto due: una è leader di questa categoria, l’altra è famosa soprattutto per la quantità di nocciole. Stiamo parlando della Nutella e della CremaNovi. Quali sono le differenze?

Biscotti senza zucchero? Ecco i migliori secondo gli ingredienti

Nei biscotti “senza zucchero” i classici zuccheri lasciano spazio ai dolcificanti. Le calorie si riducono, ma questo non significa automaticamente che i biscotti siano dietetici: l’analisi di ingredienti e valori nutrizionali lo dimostra. Quali aspetti considerare per una scelta consapevole?

Cottura a vapore: è davvero più sana o impoverisce i nutrienti?

La cottura a vapore è davvero il metodo più sano per cuocere le verdure, pesce e piatti leggeri o è solo una percezione diffusa? Vediamo insieme cosa significa cuocere a vapore, quali sono i vantaggi e se ci sono degli svantaggi.

Pasta proteica: il confronto con la pasta tradizionale (e perché non convince)

La pasta proteica promette più proteine senza rinunciare al gusto della tradizione. Il nostro test di assaggio non è d’accordo: la differenza si sente. Abbiamo confrontato quattro paste proteiche con le versioni classiche: la pasta tradizionale vince. Barilla Protein+ è la migliore tra le proteiche, ma il divario di prezzo resta significativo.

Richiamate uova AIA e Selex per rischio salmonella

Richiamati in via precauzionale tre prodotti a marchio AIA e Selex per un rischio microbiologico dovuto alla possibile presenza di Salmonella. Coinvolte le uova da allevamento all'aperto con scadenza 4 agosto 2026 prodotte da Agricola Tre Valli Soc. Coop. Cosa fare se ce le hai in casa.

Legumi e salute: risposte ai dubbi più comuni

I legumi apportano preziosi nutrienti e si prestano a innumerevoli preparazioni. Riguardo a questi alimenti, però, sorgono spesso molti dubbi: è vero che si devono consumare di frequente? Contengono poche o molte proteine? Davvero sono pieni di carboidrati? Ecco le risposte ai dubbi più comuni.

Alimenti ricchi di fibre: quali sono e come inserirli nella dieta

Le fibre alimentari sono alleate preziose della nostra salute: non forniscono calorie, ma contribuiscono al benessere del nostro organismo. Scopri quali sono le principali fonti, dai cereali integrali ai legumi, fino a frutta, verdura e semi, e come inserirle ogni giorno nella tua alimentazione per raggiungere il fabbisogno raccomandato.

Integratori detox: una bufala o funzionano veramente?

Gli integratori detox promettono di depurare l’organismo dalle sostanze tossiche con cui veniamo a contatto: ma quanto c’è di vero? Adottare e mantenere uno stile di vita sano e attivo favorisce la naturale disintossicazione dell'organismo. Non abbiamo bisogno di nient’altro.

Eurospin richiama lotto di Mousse con Salmone Land Exquisa: possibile presenza di botulino

Richiamata la Mousse con Salmone Land da 135 g, prodotta da Exquisa e commercializzata da Eurospin Italia SpA, per possibile presenza di clostridi produttori di tossine botuliniche. Il prodotto interessato riporta lotto e scadenza 20.05.2026.

Richiamato gorgonzola Idal e Tapporosso prodotti da Granarolo: cause e cosa fare

Sono stati richiamati due gorgonzola da 200 grammi, a marchio Idal e Tapporosso - Centrale del Latte di Torino, entrambi prodotti da Granarolo a Casalino (NO), per potenziale presenza di Listeria monocytogenes. Non consumarli e restituiscili al punto vendita.

Come riconoscere il botulino e prevenire l’intossicazione

Negli ultimi giorni il botulino è tornato alla ribalta delle cronache per alcuni casi legati a prodotti industriali. Questa pericolosa tossinfezione, però, si sviluppa più spesso in prodotti alimentari preparati in casa, soprattutto conserve, quando non vengono seguite corrette procedure di sicurezza. In questa guida ti indichiamo le informazioni principali sul botulino: cos’è, i sintomi iniziali da riconoscere, in quali alimenti si trova, e quali precauzioni prendere per prevenire la sua formazione

Marmellata e botulino: quando il rischio è basso e cosa può farlo aumentare

Nelle marmellate preparate correttamente il rischio botulino è molto basso perché acidità e zucchero ostacolano lo sviluppo del batterio e della tossina. Nelle preparazioni casalinghe, però, poca igiene, frutta poco acida, poco zucchero o una cottura troppo breve possono ridurre questa protezione. Ecco quali accorgimenti seguire.

Intolleranza all’istamina: cosa sapere davvero, quali alimenti evitare e come orientarsi

Cos’è davvero l’istamina, perché in alcune persone può causare disturbi simili a un’allergia e come orientarsi tra alimenti da evitare e scelte più sicure, distinguendo tra evidenze scientifiche, falsi miti e restrizioni inutili.

Alimentazione e igiene: quali batteri nel cibo? Quali possibili malattie?

Le zoonosi sono una seria minaccia per la salute pubblica perchè si diffondono tra animali e persone tramite il consumo di cibi e bevande contaminati. Le malattie più comuni di origine alimentare sono causate da Campylobacter, Salmonella, Yersisina, E.coli e Listeria. Per proteggersi è importante conoscerle mantenere alcune fondamentali regole di igiene.

Escherichia coli e sicurezza alimentare: come riconoscere e prevenire i rischi più comuni

Ogni anno sono migliaia le infezioni causate da Escherichia Coli, principale batterio responsabile della così detta "diarrea del viaggiatore" che si può contrarre attraverso acqua ed alimenti contaminati. Ma che cosa sono gli Escherichia coli, quali sintomi porta l'infezione e quali sono gli alimenti a rischio? Ecco a cosa bisogna fare attenzione e come si previene.

Igiene del pollo: batteri rischiosi in oltre la metà dei prodotti analizzati

In 22 dei 40 prodotti confezionati e sfusi testati abbiamo trovato Campylobacter e Salmonella infantis, microrganismi tollerati dalla legge ma che comunque non dovrebbero essere presenti nel nostro cibo, perché potenzialmente pericolosi per la salute. Per proteggersi bisogna cuocere bene la carne e lavare attentamente mani e utensili in cucina. Bene i risultati su Enterobatteriacee, Escherichia coli, Staphilococchi coagulasi-positivi.

Epatite A: cos'è, come si trasmette e come evitarla

Fa notizia in questi giorni l'incremento di casi nel napoletano: ma che cos'è esattamente L'Epatite A? È una malattia infettiva, causata da un virus, che colpisce il fegato. Da noi il contagio avviene principalmente attraverso il consumo di cibo o acqua contaminati (non si escludere però il contagio da persona a persona). Ma molluschi, crostacei e pesce non sono gli unici cibi indiziati. Ecco quello che c’è da sapere per non correre rischi.

Cioccolato fondente con metalli pesanti: attenzione sì, allarme no

Una recente inchiesta di Consumers Report rivela la presenza di cadmio e piombo nella cioccolata fondente in vendita negli Stati Uniti. Sono le stesse fave di cacao ad accumulare questi metalli naturalmente presenti nell’ambiente. Chi mangia cioccolato nelle quantità raccomandate, però, non ha nulla da temere: per limitare l’assunzione di queste sostanze basta variare la dieta.

Uova fresche: attenzione a questi prodotti

Diversi lotti di uova fresche prodotte dall'azienda avicola Spinovo sono state richiamate per potenziale rischio biologico. Qualche giorno fa è stato diramato un altro richiamo di uova, in questo caso biologiche dell'azienda L'Uovo d'Oro, per rischio salmonella. Cosa devi fare se le hai acquistate.

Norovirus, focolaio su nave da crociera: cos’è e come si trasmette

Dopo il focolaio di norovirus confermato su una nave da crociera a Bordeaux, con circa 80 contagiati e oltre 1.700 persone inizialmente trattenute a bordo, torna l’attenzione su uno dei virus più comuni delle gastroenteriti acute. Ecco cos’è, quali sintomi provoca e come ridurre il rischio di contagio.

Riutilizzare le bottiglie di plastica: ecco perché è meglio evitare

La rete punta il dito contro le comuni bottiglie di plastica. Ma perché? Sembra che, se riempite una seconda volta, possano rilasciare sostanze nocive come il bisfenolo A. Questa sostanza, in realtà, non è presente nelle comuni bottiglie in PET, ma le ragioni per preferire contenitori in vetro per l'acqua o le borracce sono diverse.

Passata di pomodoro: i pesticidi più critici in 7 marche

Hai mai pensato cosa c'è davvero nella tua passata? Il nostro test su 24 bottiglie rivela che, pur nei limiti di legge, quasi un terzo contiene tracce di pesticidi problematici, nel mirino della comunità scientifica per i loro effetti sulla salute. La buona notizia? Molti prodotti ne sono privi. Scopri quali scegliere per portare in tavola solo il meglio.

Come scegliere i pomodori migliori

Come riconoscere sui banchi al mercato, nel supermercato o nei negozi un pomodoro maturo e senza difetti di qualità? Ecco alcuni consigli per riconoscere le diverse varietà e scegliere con maggiore sicurezza i pomodori da portare sulla tua tavola.

Grassi per cucinare: le alternative all'olio d'oliva

Il prezzo dell'olio d'oliva sta aumentando a tal punto da diventare un prodotto da gourmet e, se parliamo di olio extravergine d'oliva, è già un lusso per molte famiglie. Sebbene sia un ingrediente base della gastronomia italiana, non è necessario cucinare tutto con l'olio d'oliva. Se volete sapere come variare le vostre preparazioni utilizzando delle alternative all'olio d'oliva, siete nel posto giusto.

Olio extravergine sempre più caro: come e dove risparmiare

Non si arresta l'impennata dei prezzi dell'olio: rispetto al 2019, il prezzo dell'olio d'oliva nazionale all'origine (quello pagato agli agricoltori da grossisti, imbottigliatori e operatori della filiera) è passato da meno di 4 euro al litro a più di 9 (agosto 2024). Lo confermano anche le nostre rilevazioni: dal 2021 a oggi molti oli dei nostri test sono aumentati anche dell’80%. Come si fa a risparmiare? Le promozioni aiutano, ma il margine si è fatto più sottile (dal 30 al 15%). Per risparmiare, scegli con il nostro test l’olio con il miglior rapporto fra la qualità e il prezzo.

Frutta secca: 5 cose da sapere per sfruttarne davvero le proprietà senza rischi

Non è solo uno snack: la frutta secca è ricca di nutrienti, ma va consumata con qualche attenzione. Ecco 5 cose da sapere su porzioni, benefici e “tranelli” da evitare.

Come scegliere il miglior burro: guida ai tipi, calorie e alternative

Il burro è uno dei grassi alimentari più utilizzati in cucina, sia nelle preparazioni casalinghe che nell’alta pasticceria, è però spesso oggetto di dubbi. Quale scegliere al supermercato? Quante calorie ha? È meglio evitarlo del tutto o può far parte di una dieta equilibrata? In questa guida analizzeremo cos’è il burro, come viene prodotto, quali tipologie si trovano in commercio, gli aspetti nutrizionali e le possibili alternative.

Pasta sfoglia, versatile alleato delle tue ricette ma attenzione alle calorie

La pasta sfoglia può essere utilizzata per preparazioni dolci e salate: millefoglie, croissant, vol-au-vent, tartine, salatini e varie preparazioni in crosta. Ma è meglio quella pronta o quella fatta in casa? Fresca o surgelata? Ecco i nostri consigli.

Kombucha: cos’è, benefici reali e possibili controindicazioni

Sempre più diffuso anche nei supermercati, il kombucha, bevanda fermentata di origine orientale, è spesso presentato come una bevanda “salutare”. Tra promesse e realtà scientifica, ecco cosa sapere.

Miglior olio per friggere: meglio d'oliva o semi? Cosa dicono gli esperti

Quando si parla di frittura, una delle domande più frequenti è quale olio usare. Meglio quello di semi di girasole, di arachide o l’olio di oliva? Facciamo chiarezza e vediamo quali criteri contano davvero per scegliere l’olio più adatto e friggere in modo sicuro.

Patatine "salutari"? Fai attenzione a questi trucchi di marketing

Negli ultimi anni, il mercato degli snack ha visto un’esplosione di prodotti che promettono di essere “più salutari” rispetto a quelli tradizionali. È il caso, per esempio, delle patatine “non fritte”, con il “50% di sale in meno”, “fonte di iodio” o “con olio d’oliva”. Ma quanto c’è di vero in queste affermazioni che catturano l’attenzione di chi cerca alternative più leggere?

Hummus Conad, Primia e Zorbas richiamati per salmonella: ecco i lotti interessati

Richiamo precauzionale per alcuni lotti di hummus da 200 g a marchio Conad, Primia e Zorbas. Gli avvisi segnalano la presenza o possibile presenza di Salmonella spp. Ecco come riconoscere i lotti interessati e cosa fare se si hanno già in casa.

Yogurt alla greca: più proteine ma anche più calorie

Sempre più diffuso nelle case italiane, è diventato ormai un prodotto che consumiamo abitualmente. Piace perché la sua consistenza lo rende un ingrediente versatile, adatto a molte ricette. Amato soprattutto da chi predilige cibi con maggiori contenuti proteici poiché contiene molte più proteine dello yogurt classico, ma anche più calorie. Vediamo nel dettaglio tutto quello che c’è da sapere.

Colazione sana: cosa mangiare per iniziare bene la giornata

Biscotti o cereali? Dolce o salato? Quali sono le caratteristiche di una colazione equilibrata? Per un'alimentazione sana, la colazione è un pasto irrinunciabile e iniziare la mattina con i giusti nutrienti e il corretto apporto calorico è importante per avere energia durante la giornata. Ma non sempre sappiamo districarci tra le varie alternative. Ecco cosa si intende per colazione adeguata e due proposte concrete per una colazione sana.

Influencer e integratori: troppe informazioni ingannevoli. La nostra denuncia all'Antitrust

Non si tratta solo di messaggi pubblicitari mascherati da consigli disinteressati. Su integratori e tisane molti influencer diffondono informazioni ingannevoli, che possono indurre a comportamenti dannosi per la salute. La nostra denuncia all’Autorità.

Yuka: cos’è e come funziona l’app che analizza cibo e cosmetici

Yuka è un’applicazione sempre più popolare che promette di aiutare i consumatori a scegliere in modo più consapevole alimenti e prodotti cosmetici, analizzandone gli ingredienti e attribuendo un punteggio sulla composizione.Quali criteri utilizza per le valutazioni? Quali sono i suoi punti di forza e quali invece i punti deboli? Ecco cosa devi sapere.

Integratori magnesio e potassio per l’estate: perché ce li consigliano? Servono davvero?

Ogni estate parte l’assalto degli spot: “Hai caldo? Sei stanco? Prendi magnesio e potassio!”. Ma dietro la moda degli integratori di sali minerali si nasconde davvero una necessità medica? O è solo marketing? Spoiler: puoi farne a meno, basta avere una dieta sana e ben bilanciata.

Erbe e spezie, analisi internazionali su 120 prodotti: un origano italiano adulterato

Abbiamo testato 35 prodotti (pepe e origano) nell'ambito delle analisi internazionali che hanno coinvolto anche Austria, Spagna, Slovenia e Danimarca: un origano venduto nel nostro Paese è risultato “diluito” con foglie di olivo e altro per il 90% del suo contenuto. Tutte positive, invece, le analisi sul pepe. Riscontrate due adulterazoni anche in Slovenia e Danimarca.

Piombo oltre i limiti di legge: Coop richiama i biscotti bio Crescendo

Potrebbero contenere piombo oltre i limiti previsti dalla legge. Per questo motivo Coop sta richiamando le confezioni da 170 grammi di biscotti per l'infanzia al farro senza latte e senza uova biologici della linea Crescendo. Chi ne ha una in casa la può riportare al punto vendita e farsi rimborsare.

Infezioni da Listeria: le indagini portano al salmone affumicato

Secondo le autorità la fonte delle infezioni da Listeria avvenute in Europa negli ultimi anni è il salmone affumicato. Due gli stabilimenti coinvolti: sono in Lituania e uno è stato fatto chiudere. Servono però altre indagini sui fornitori della materia prima per evitare altri casi in futuro.

Cozze, vongole e calamari: come riconoscere se i molluschi sono freschi

Cozze, vongole, ostriche, ma anche polpi e calamari: quali sono le caratteristiche da valutare per verificare che siano freschi? La nostra guida ti fornisce alcuni consigli per riconoscere la freschezza dei molluschi evitando brutte sorprese.

Tonno fresco: quello che i consumatori non sanno

Tonno obeso spacciato per pinne gialle (più pregiato dunque più caro), nella maggior parte dei casi decongelato e in un caso addirittura con istamina alle stelle. E' ciò che è emerso dalla nostra inchiesta su 36 filetti di tonno fresco acquistati in ristoranti, pescherie e al supermercato. Ecco nel dettaglio cosa abbiamo scoperto.

Cuocere a bassa temperatura con il roner: cosa ne pensiamo

La cottura sottovuoto (un tempo pallino solo dei grandi chef) richiede l’utilizzo di una macchina per il sottovuoto e di un bagno termostatato (conosciuto anche come roner). L'abbiamo provato eseguendo due ricette: soddisfacente il risultato al palato, ma la procedura è laboriosa e si usano troppe buste di plastica usa e getta.

Borraccia “air up”, il must have dei giovanissimi: tanta la plastica prodotta e prezzi elevati

È uno dei regali ancora oggi più gettonati tra i giovanissimi: una borraccia che, grazie a un anello che contiene aromi, conferisce sapore all’acqua sfruttando l’olfatto retronasale. Ma come funziona davvero? E vale la pena acquistarla? Ecco la recensione dei nostri esperti e il parere di chi l'ha acquistata.

Borracce e insaporitori che invitano a bere di più: attenzione agli ingredienti

Oltre ad Air Up, borraccia diffusissima tra i giovanissimi, sono tanti i sistemi in commercio che invitano a bere di più. Dagli insaporitori in gocce a quelli in bustine, passando per le borracce con "microdrink": abbiamo analizzato i prodotti che si possono trovare online. Ecco cosa è uscito dalle nostre analisi e a che cosa conviene stare attenti.

Giornata mondiale dell'acqua: diamo a questa risorsa il giusto valore

Il 22 marzo è la giornata mondiale dell'acqua, la ricorrenza che celebra questa preziosa risorsa da proteggere e gestire con parsimonia: tema di quest'anno "Salviamo i nostri ghiacciai". L'acqua è fondamentale per diverse funzioni vitali ed è per questo che dobbiamo sempre riconoscerle il giusto valore, imparando a conoscerla e a limitarne gli sprechi e le dispersioni.

Depuratori d'acqua: a confronto tipi, caratteristiche e funzionamento

Hai ricevuto una chiamata da un venditore di filtri per il trattamento dell’acqua di casa e adesso stai pensando di acquistarne uno. Ma chi ti dice che il depuratore che ti stanno proponendo sia il sistema giusto per te? Tra addolcitori, filtri per il rubinetto e sistemi a osmosi inversa il mercato è davvero pieno di prodotti di ogni tipo. Ecco tutto quello che devi sapere prima di acquistare uno. Inoltre, tutte le risposte alle domande più frequenti sulla qualità dell'acqua di casa.

Acque “di bellezza”: non servono alla pelle

Fra le mode del momento imperversano le acque di "bellezza", acque aromatizzate, arricchite di vitamine, sali minerali e altri ingredienti, vendute come “coadiuvanti” di bellezza, soprattutto per lo stato della pelle. Abbiamo esaminato San Benedetto Skincare, Levissima+, Sant’Anna Beauty Hyaluronic Acid. Non ci sono prove sugli effetti di collagene e acido ialuronico nella dieta. E lo zinco, tanto pubblicizzato, è già in tanti cibi. Se si segue una dieta equilibrata, sono prodotti inutili.

Baci Perugina o Ferrero Rocher? Il faccia a faccia tra i cioccolatini di San Valentino

Due icone del cioccolato, un solo regalo da scegliere. Abbiamo messo a confronto Baci Perugina e Ferrero Rocher per capire quale regalo di San Valentino è più adatto in base alla situazione: da chi ama il fondente a chi è intollerante al glutine, fino a chi è attento a calorie e allergeni. Diciamolo subito: nessun vincitore assoluto, ma una scelta che dipende da chi lo riceve e chi lo regala.

Fiocchi d'avena: ecco i marchi promossi a pieni voti dal nostro test

Semplici, ricchi di fibre e senza zuccheri aggiunti: i fiocchi di avena sono tra i cereali da colazione con i risultati migliori. Li abbiamo messi a confronto per capire quali scegliere al supermercato.

I triangolini di mais sono salutari? Pro e contro e risultati del test

I triangolini di mais non sono leggeri come le gallette: contengono più olio e quindi più grassi e calorie, anche se restano meno grassi dei nachos. Tra quelli analizzati il migliore è Esselunga Equilibrio Triangoli di Mais, con una valutazione di 66 su 100. Ancora meglio fanno alcuni prodotti con legumi, come San Carlo Veggy Good, che arriva a 89 su 100.

I supermercati più convenienti dell'indagine 2026: le classifiche. Risparmi fino a 3.790 euro

Abbiamo confrontato 1,5 milioni di prezzi in 1.158 supermercati, ipermercati e discount di 67 città italiane. L'indagine mostra come scegliere le insegne più convenienti possa far risparmiare fino al 40% sulla spesa media annua. Scopri quali sono le catene più economiche dell'indagine per ogni tipo di spesa, i punti vendita dove si spende meno nella tua città e i capoluoghi in cui scegliere bene il supermercato fa risparmiare di più.

Merenda sana per bambini: quale scegliere?

Per le merende di tutti i giorni, i prodotti confezionati sono comodi e veloci, ma non sono tra le scelte più salutari per i tuoi figli. Meglio alternarle, per esempio, con frutta, yogurt o una fetta di pane e 3 o 4 quadretti di cioccolato fondente. Ecco alcuni suggerimenti per offrire ogni giorno merende salutari per i bambini.

Pop corn zuccherati bocciati: calorici, pieni di additivi e lontani dalla “scelta sana”

Abbiamo messo a confronto 16 marche di pop corn di supermercati e discount per valutarne la qualità nutrizionale. Promossi quelli che contengono solo mais, olio di girasole e poco sale, bocciati invece quelli zuccherati perché sono pieni di ingredienti e additivi poco salutari. Spoiler: sono altrettanto calorici delle patatine. Vediamo come è andata.

Merendine senza zuccheri, il confronto con le versioni classiche: le calorie restano

I classici zuccheri (saccarosio, sciroppo di glucosio, ecc.) sono sostituiti dagli edulcoranti, i cosiddetti dolcificanti. Ma avere meno zucchero non significa essere "dietetico": ecco cosa ci dicono gli esempi di merendine di cui abbiamo valutato ingredienti e valori nutrizionali. Quali cautele avere con i prodotti che contengono dolcificanti?

Merendine senza glutine, non sono anche "più sane": il confronto con le tradizionali

Sono importanti per chi soffre di celiachia ma per il resto, da un lato, non vanno considerate più dietetiche solo perché senza glutine e, dall'altro, non vanno neanche demonizzate. Ecco il confronto tra crostatine, plumcake e muffin con e senza glutine, di cui abbiamo valutato calorie, zuccheri, grassi e additivi. Quali hanno il profilo nutrizionale migliore? Quali gli ingredienti più comuni?

Barrette ai cereali: dalla colazione alla merenda, sono uno snack sano?

Comode e pratiche, proposte in tante ricette e con ingredienti vari, le barrette ai cereali possono essere uno snack per la prima colazione o per uno spuntino da alternare ad altro e a patto di sceglierle bene. Ecco qualche consiglio utile per aiutarti a scegliere.

Salame Galbanetto Galbani: due lotti richiamati per presenza di corpi estranei

Richiamati due lotti di Salame Galbanetto a marchio Galbani per la presunta presenza di corpi estranei. Chi li ha acquistati non deve consumarli e può riportarli al punto vendita per il rimborso.

Lavazza vs Illy: la sfida tra le migliori capsule Nespresso e dove acquistarle

Sfida all'ultimo espresso tra Lavazza e Illy: quali capsule compatibili Nespresso vantano la qualità migliore e la convenienza più alta? Vediamo quali sono le differenze tra le miscele di punta dei due marchi, i prezzi delle singole capsule e le migliori occasioni per acquistarle online.

Abbiamo testato le capsule compatibili Nespresso: ecco le migliori

Le capsule compatibili Nespresso sono tante, ma qualità, prezzo e impatto ambientale possono cambiare molto da un prodotto all’altro. Il nostro test mette a confronto le migliori alternative alle originali e spiega come scegliere quella più adatta.

Le migliori fette biscottate integrali del supermercato

Non tutte le fette biscottate integrali sono uguali: alcune hanno più del doppio della fibra rispetto ad altre e alcune differenze ci sono anche nel contenuto di zucchero. Abbiamo confrontato oltre 30 prodotti per scoprire quali sono le migliori.

Richiamati gli hamburger Terre d’Italia e Jubatti BBQ per possibile presenza di E. coli

Il Ministero della Salute segnala il richiamo di due hamburger di bovino a marchio Terre d’Italia e Jubatti BBQ a causa di un rischio microbiologico dovuto alla possibile presenza di Escherichia coli STEC. Entrambi sono stati prodotti da SOALCA e appartengono allo stesso lotto. Ecco quali confezioni controllare e cosa fare se le hai acquistate.

Formaggi a latte crudo: quali sono e quando possono diventare un rischio

Dalla produzione all'etichetta: come riconoscere i formaggi a latte crudo e capire quando possono rappresentare un rischio.

Come evitare la salmonella: le regole per ridurre i rischi

Uova, pollo e prodotti ottenuti da latte crudo sono gli alimenti più spesso associati alla salmonella, ma anche frutta e verdura possono essere coinvolte. Ecco come si trasmette il batterio e quali accorgimenti adottare ogni giorno per ridurre il rischio di infezione.

Magnum o Gelato Baci Perugina: quanto sono diversi?

Sono entrambi gelati sullo stecco ricoperti di cioccolata. Ma hanno caratteristiche ben diverse tra loro sia di gusto che dal punto di vista nutrizionale. Scopriamole insieme.

Alimenti freschi o surgelati: quale scelta fa risparmiare?

I surgelati costano davvero meno dei prodotti freschi? Abbiamo confrontato prezzi di verdure, pesce e piatti pronti per capire quando convengono davvero e sfatare alcuni miti sulla loro qualità.

Bustine Duxx energy: cosa contengono e quali sono i rischi per i giovani

Sembrano caramelle, ma una sola bustina può contenere la caffeina di due o tre caffè. Sui social le caffeine pouches promettono energia immediata per la palestra, ma anche per lo studio e i videogames. Ecco come funzionano, perché il rischio è di sottovalutare facilmente le quantità di caffeina assunte e perché preoccupano soprattutto per i più giovani.

5 falsi miti sul Kefir: benefici, rischi e calorie

Negli ultimi anni il kefir è diventato uno degli alimenti fermentati più popolari, spesso considerato ricco di benefici. Ma quanto c’è di vero? Tra promesse salutistiche e timori, ecco benefici reali, possibili rischi e falsi miti da sfatare.

Cinque vini perfetti per l'aperitivo: la nostra selezione

Bianco, rosato o rosso: quale vino scegliere per l’aperitivo? Ecco la nostra selezione di 5 vini italiani diversi per territorio e vitigni, perfetti da abbinare a salumi, formaggi, bruschette e stuzzichini di ogni tipo.

Listeria negli alimenti: guida pratica per evitare contaminazioni

Quali alimenti sono più a rischio di contaminazione da Listeria? Come comportarsi quando si fa la spesa e quali regole seguire in cucina? Ecco una guida pratica per capire come questo batterio può arrivare negli alimenti e quali semplici accorgimenti aiutano a ridurre il rischio di listeriosi.

Richiamo fichi essiccati biologici Noberasco per ocratossina A

Il Ministero della Salute ha pubblicato il richiamo di un lotto di fichi essiccati biologici a marchio Noberasco Spa per la presenza di valori di ocratossina A superiori ai limiti di legge. Il prodotto non deve essere consumato e può essere restituito al punto vendita.

Bonus acqua e depuratore gratis: attenzione alle offerte poco trasparenti

Hai ricevuto un'offerta per un bonus acqua e un depuratore gratis? Ecco come riconoscere i messaggi commerciali poco trasparenti e verificare le vere agevolazioni. Prima di acquistare un depuratore, rivolgiti a noi per l'analisi della tua acqua di casa. Magari non ne hai bisogno.

Cos'è la shrinkflation, il fenomeno che rimpicciolisce le confezioni (ma non i prezzi)

Le confezioni si fanno più piccole e il contenuto diventa più leggero, ma il prezzo non scende. Si chiama shrinkflation ed è un fenomeno a cui fare attenzione al supermercato. In mesi di monitoraggio abbiamo riscontrato variazioni importanti nel quantitativo di prodotto all'interno delle confezioni: una strategia che, complice l'inflazione, fa lievitare i costi al chilo o al litro fino al 200%. Dal detersivo per i piatti alla birra, dal basgnoschiuma al prosciutto: come funziona, gli esempi e come difendersi.

I 10 alimenti ricchi di ferro e come inserirli nella dieta

Il ferro è un minerale indispensabile per il nostro organismo: fa parte di proteine fondamentali che partecipano a numerose funzioni vitali, ed è soprattutto cruciale per il trasporto dell’ossigeno e per il buon funzionamento dei muscoli. Viene introdotto nel nostro organismo principalmente attraverso l’alimentazione: ecco quali alimenti ne sono più ricchi e come inserirli correttamente all’interno di una dieta equilibrata.

Sale rosa dell'Himalaya e gli altri sali speciali, tra verità e false promesse

Il sale rosa Himalaya è un prodotto particolarmente noto per il suo colore e origine geologica. In passato è stato oggetto di una nostra segnalazione all'Antitrust per alcuni messaggi ingannevoli su presunti benefici per la salute segnalati in etichetta.

9 oli vegetali che puoi utilizzare per condire e che forse non conoscevi

Non esistono solo olio extravergine d'oliva e olio di girasole. Colza, sesamo, lino, zucca, vinaccioli, riso, soia e arachidi hanno caratteristiche nutrizionali e impieghi diversi in cucina. Alcuni sono più adatti al consumo a crudo, altri resistono meglio alle alte temperature. In questa guida scopriamo proprietà, utilizzi e principali differenze tra questi oli vegetali meno conosciuti, facendo chiarezza su benefici, limiti e falsi miti.

Congelare le verdure senza errori: guida completa alimento per alimento

Congelare le verdure è un metodo pratico ed efficace per conservarle a lungo, evitando sprechi e ottimizzando i tempi in cucina. Se fatto correttamente, consente di mantenere inalterati gusto, proprietà nutritive e consistenza. Ma si possono congelare tutte le verdure? È necessario scongelarle prima di consumarle? In questa guida rispondiamo a queste e ad altre domande, offrendo indicazioni precise per ogni tipo di ortaggio.

"Latte" di soia, riso & Co.: le opinioni dei consumatori e i miti da sfatare

Sono diversi dal latte vaccino dal punto di vista nutrizionale, tant'è che il termine corretto per definirli è bevande vegetali: in molti, però, pensano che possano essere considerate un sostituto e anche che siano meno caloriche e più salutari. Ecco quali sono le false credenze nell'esperienza della nostra community di ACmakers. In tanti hanno anche convinzioni corrette.

Biscotti Digestive: cosa sono, cosa contengono e quanto sono calorici

I biscotti digestive sono apprezzati per il loro sapore delicatamente dolce-salato e l’uso versatile in cucina, specialmente nelle cheesecake. Nonostante il nome, non favoriscono la digestione e non sono molto più calorici di altri biscotti. Ma che cosa li differenzia? Cosa contengono davvero e quali sono le marche di digestive migliori? Abbiamo analizzato diverse marche: per un confronto puoi utilizzare il nostro comparatore online.

Quanto dura il latte in frigorifero? I nostri suggerimenti per evitare sprechi

Una volta aperta una confezione di latte per quanto si conserva in frigo? Generalmente, il latte aperto, sia fresco che a lunga conservazione, va consumato entro 2-3 giorni. Ecco tutto quello che c’è da sapere.

Cibi fermentati: cosa sono, quali scegliere e perché fanno bene alla salute

Hai mai sentito parlare di cibi fermentati? Yogurt, formaggi, ma anche vino o birra, sono tutti alimenti che rientrano sotto questo nome così come altri alimenti meno conosciuti, tipo kefir, kombucha…che arrivano da lontano. Cosa sono esattamente i cibi fermentati? Fanno bene alla nostra salute? Scopriamolo insieme.

Come fare lo yogurt in casa (anche senza yogurtiera)

A colazione o per uno spuntino, d'estate non c'è niente di meglio di uno yogurt. Se anche tu ti stai chiedendo come farlo in casa senza yogurtiera, abbiamo la risposta giusta per te. Ti basta un vasetto di yogurt e un litro di latte e il gioco è fatto. Vediamo i passaggi da seguire.

Cenone di Capodanno: quanto si spende davvero? Prezzi a confronto e trucchi per risparmiare

Siamo andati a curiosare tra gli scaffali di 12 catene di supermercati, ipermercati e discount per vedere quanto costano i prodotti “tipici” dei pranzi e delle cene natalizie e di Capodanno. Lenticchie, salmone, panettone e fichi secchi: la buona notizia è che non ci sono aumenti consistenti rispetto al 2024. Quella meno buona è che per lo stesso prodotto c’è un’ampia variabilità di prezzo. Ma risparmiare però si può: ecco come.

Come scegliere e consumare i funghi in modo sicuro

Protagonisti dei nostri piatti, i funghi crescono ovunque, ma il loro habitat ideale è il bosco. Il periodo più ricco per la raccolta cade tra agosto e novembre, mesi in cui si verifica quell’alternarsi di pioggia e sole che tanto favorisce la loro crescita. Ecco come sceglierli e conservarli al meglio.

Birra Ichnusa: valori di fluoruro oltre i limiti. Facciamo chiarezza

Secondo i dati ripresi da alcune testate, la birra Ichnusa avrebbe valori eccessivamente elevati di fluoruri, (sali di fluoro) molto oltre il valore soglia previsto dalle norme. Il birrificio smentisce. Le indagini faranno chiarezza, ma intanto possiamo fare alcune riflessioni per capire se davvero c'è pericolo per la salute.

Tonno in scatola o in vetro? Il nostro test svela quale è meglio

Abbiamo messo alla prova il pesce sott’olio preferito dagli italiani. Meglio il tonno in scatola o quello in barattolo di vetro? Quali sono le differenze e, se e quanto, influenzano la qualità, la freschezza e il prezzo di questo prodotto? Con il nostro test scopri qual è il tonno sott'olio risultato migliore in ciascuna delle due categorie.

Pesce crudo: a cosa fare attenzione

Il pesce crudo, consumato a casa o al ristorante, può rappresentare un rischio. È opportuno quindi seguire semplici consigli per non rinunciare a sushi o carpacci, evitando di incorrere in rischi per la salute.

Soia: facciamo chiarezza su falsi miti, benefici e controindicazioni

Legume utilizzato fin dai tempi antichi, la soia è ricca di preziosi nutrienti e si presta a innumerevoli preparazioni. Tuttavia, nei confronti di questo alimento, sorgono spesso molti dubbi: ecco tutte le risposte a quelli più comuni.

Pasta e riso: otto miti da sfatare

Pasta e riso sono alimenti su cui c’è molta disinformazione. Sono spesso considerati dannosi per il peso forma, ma a torto. Sfatiamo le più diffuse convinzioni errate su questi protagonisti della nostra tavola.

Fungo Reishi: cosa dice la scienza sulle sue proprietà anti-age, anti-stanchezza e pro-difese

Il Reishi, noto come “fungo dell’immortalità”, è sempre più popolare sui social e nei negozi di integratori. Influencer e appassionati di benessere lo presentano come un rimedio naturale capace di rafforzare le difese immunitarie, ridurre la stanchezza e contrastare l’invecchiamento. Ma quanto c’è di vero in queste promesse? La scienza conferma davvero gli effetti attribuiti al Reishi, o si tratta solo di una moda del momento?

Come organizzare il frigorifero e conservare meglio la spesa

Dove vanno messe frutta e verdura? Come conservare carne e pesce? Tutta la spesa va sistemata all'interno del frigo? Non tutti sanno che il frigorifero è diviso in zone con temperature diverse: ognuna serve a conservare meglio certi tipi di alimenti. E' fondamentale quindi capire qual è la giusta posizione dei cibi all'interno di questo elettrodomestico, per sfruttarlo al meglio e godere di tutti i vantaggi che comporta.