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I pesci di grossa taglia accumulano mercurio, un inquinante persistente, nelle loro carni. Le nostr…
Iperproteiche o a blocchi? Sono spesso costose, non semplici da capire e da seguire, oltre che inut…
Di uova di Pasqua ormai ce ne sono per tutti i gusti: ogni anno, infatti, veniamo tempestati dalla …
Da dove arriva il cibo che mettiamo in tavola? L’origine degli alimenti è tra le informazioni più ricercate in etichetta dai consumatori italiani. La normativa italiana e quella europea prevedono l’i…
Confezioni usate per attrarre i clienti? Giusto, ma diciamo no ai messaggi fuorvianti. E proponiamo ai produttori un patto di fiducia reciproca. Già molte aziende, in questi anni, hanno provveduto a …
Che siano un piacere per il palato è innegabile. Ma lo sono anche per la bilancia? Per scoprirne di più abbiamo acquistato i cioccolatini più gettonati del periodo di San Valentino e fatto qualche ca…
In un'alimentazione sana ed equilibrata non può mancare il consumo di pesce. Al forno, al cartoccio, accompagnato da verdure, può essere preparato e gustato in molteplici varianti. Ma alcune tra le s…
Gli yogurt non sono tutti uguali. Cambiano in base ai gusti, agli ingredienti utilizzati, alle formulazioni, ma anche nelle calorie. Vediamo insieme quali sono le differenze tra uno yogurt e un altro.
Extravergine o solo di oliva? Meglio quello di semi di girasole o di arachidi? Gli oli di origine vegetale sono tanti quanti i loro possibili utilizzi, ma non tutti sono adatti alla cottura. Ecco com…
Segui la nostra guida per rendere il carrello più leggero. Cambiare conviene: il negozio giusto può farti risparmiare oltre 1.700 euro l’anno. Succede a Milano, dove si registra il risparmio massimo …
Contrariamente a quanto si pensa, il vino in damigiana non ha niente di meno rispetto a quello in bottiglia. Ci aiuta ad avere i nostri vini preferiti con un notevole risparmio. Per gustarlo al megli…
Bio, vegan, kosher, halal sono certificazioni che sempre più spesso ritroviamo sui prodotti che acquistiamo al supermercato. Ma sappiamo cosa significano realmente e cosa comporta acquistarli? Ecco a…
Un succo di frutta contiene soltanto frutta? E quali sono le bibite meno caloriche e quelle più sane? Una bibita, soprattutto d'estate, è un piacere, ma spesso non sappiamo che cosa realmente contien…
Spesso vengono aggiunti solo per ragioni commerciali o per conservare l'aspetto degli alimenti, ma gli additivi e gli aromi, anche se considerati innocui, andrebbero assunti solo quando è strettament…
Di soia, di mandorla o di riso. Le bevande vegetali sono un'alternativa al latte vaccino per intolleranti e non, ma prima di acquistarle è bene fare attenzione alla lista degli ingredienti. Non tutte…
Come riconoscere il pesce fresco? A cosa fare attenzione prima di acquistarlo? Ecco una guida che ti aiuta a capire come distinguere quello fresco e a fare la scelta giusta.
Grazie al progetto La Spesa che Sfida, finanziato dal Ministero dello sviluppo economico, abbiamo realizzato una web series dedicata all'importanza di scelte alimentari consapevoli. Ecco tutti i vide…
Sei al supermercato ma è finito il lievito sugli scaffali o nella fretta hai dimenticato di prenderlo? Con un po' di ingegno e qualche accorgimento puoi rimediare. Ecco alcune alternative a cui puoi …
Fai la spesa al supermercato ed è finita la farina 00 o quella che usi di solito? Sei in grado di capire se le altre farine che trovi sugli scaffali vanno bene per quello che devi fare? Ecco una picc…
Una dieta senza glutine è più sana e fa dimagrire? La dicitura "senza lattosio" in etichetta comporta un valore aggiunto? Molti i dubbi in merito ad allergie e intolleranze, soprattutto se autodiagno…
Dal mango all'annona, i frutti esotici sono sempre più diffusi dalla grande distribuzione, cosa che li rende spesso parte integrante della nostra lista della spesa. Se a frenarti nel consumo di quest…
DOP, IGP e STG sono sigle che facilmente leggiamo sui prodotti che acquistiamo al supermercato o negli alimentari di quartiere. Sappiamo cosa significano realmente e cosa comporta acquistarli? Ecco a…
Sapevi che per cucinare uno spezzatino si possono usare ben tre tipi diversi di carne? Conosci tutti i tagli del manzo e le loro preparazioni? Consulta la nostra breve guida: perchè qualsiasi cosa tu…
Abbiamo domandato a 1.625 italiani cosa portano in tavola abitualmenteme e abbiamo chiesto il parere di Lucilla Titta, alimentarista, ricercatrice allo IEO e membro del panel scientifico del progett…
