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Speciali
12 maggio 2020
Lievito, come sostituirlo se manca

Sei al supermercato ma è finito il lievito sugli scaffali o nella fretta hai dimenticato di prender…
Speciali
22 aprile 2020
Spesa ai tempi del coronavirus: conosciamo la farina

Fai la spesa al supermercato ed è finita la farina 00 o quella che usi di solito? Sei in grado di c…
Speciali
26 marzo 2020
Glutine e lattosio: sono davvero da evitare? Facciamo chiarezza

Una dieta senza glutine è più sana e fa dimagrire? La dicitura "senza lattosio" in etichetta compor…
Speciali
26 febbraio 2020
Frutta esotica: impariamo a conoscerla

Dal mango all'annona, i frutti esotici sono sempre più diffusi dalla grande distribuzione, cosa che li rende spesso parte integrante della nostra lista della spesa. Se a frenarti nel consumo di quest…
Speciali
12 febbraio 2020
Quante calorie ci sono in un singolo cioccolatino?

Che siano un piacere per il palato è innegabile. Ma lo sono anche per la bilancia? Per scoprirne di più abbiamo acquistato i cioccolatini più gettonati del periodo di San Valentino e fatto qualche ca…
Speciali
21 gennaio 2020
DOP, IGP e STG: cosa sono e come distinguerli

DOP, IGP e STG sono sigle che facilmente leggiamo sui prodotti che acquistiamo al supermercato o negli alimentari di quartiere. Sappiamo cosa significano realmente e cosa comporta acquistarli? Ecco a…
Speciali
09 gennaio 2020
Conoscere la carne di manzo

Sapevi che per cucinare uno spezzatino si possono usare ben tre tipi diversi di carne? Conosci tutti i tagli del manzo e le loro preparazioni? Consulta la nostra breve guida: perchè qualsiasi cosa tu…
Speciali
02 gennaio 2020
Diete dimagranti: quali scegliere e quali evitare

Iperproteiche o a blocchi? Sono spesso costose, non semplici da capire e da seguire, oltre che inutili e pericolose per la salute. Sotto la lente sono finite le più famose diete, indiscusse protagoni…
Speciali
23 dicembre 2019
Abitudini alimentari a tavola: le scelte utili

Abbiamo domandato a 1.625 italiani cosa portano in tavola abitualmenteme e abbiamo chiesto il parere di Lucilla Titta, alimentarista, ricercatrice allo IEO e membro del panel scientifico del progett…
Speciali
27 novembre 2019
Pesce in tavola? Ecco come riconoscere quello fresco

Come riconoscere il pesce fresco? A cosa fare attenzione prima di acquistarlo? Ecco una guida che ti aiuta a capire come distinguere quello fresco e a fare la scelta giusta.
Speciali
19 settembre 2019
Supermercati: scopri dove la spesa costa meno

Scegli il supermercato che offre la maggiore convenienza grazie alla nostra classifica: puoi risparmiare fino a quasi 1.300 euro l’anno. E poi inizia a evitare gli sprechi.
Speciali
23 agosto 2019
Come scegliere il vino: test e consigli

Che tu sia un appassionato o un semplice fruitore, in questo speciale puoi trovare consigli, informazioni e il nostro test su oltre 300 vini. Quanto vino va servito a tavola? Come si legge l'etichett…
Speciali
22 luglio 2019
Yogurt: quante calorie hanno e quante tipologie esistono

Gli yogurt non sono tutti uguali. Cambiano in base ai gusti, agli ingredienti utilizzati, alle formulazioni, ma anche nelle calorie. Vediamo insieme quali sono le differenze tra uno yogurt e un altro…
Speciali
31 maggio 2019
Miele: guida alla scelta

Miele d’acacia, di castagno, millefiori. Come fare a orientarci tra prodotti apparentemente così diversi tra loro? Abbiamo pensato a una piccola guida per aiutarti nella scelta del miele: i tipi più …
Speciali
06 maggio 2019
Dimagrire, i consigli per farlo in modo corretto

Diete d'ogni genere vengono proposte di continuo. Ma non tutte sicure ed efficaci. Consigli per dimagrire e mantenersi in forma in modo sano.
Speciali
05 aprile 2019
Uova di Pasqua: non scegliere in base alla sorpresa

Di uova di Pasqua ormai ce ne sono per tutti i gusti: ogni anno, infatti, veniamo tempestati dalla pubblicità di mille prodotti. Ma sono tutte uguali? Prima di affidarsi al caso e rimanere delusi è m…
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26 febbraio 2019
Curcuma: effetti e benefici

Scopri tutti gli effetti della curcuma: benefici, possibili controindicazioni, dosi giornaliere e come assumerla tra tisane e ricette di vario tipo.
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21 gennaio 2019
Zenzero: benefici e proprietà

Scopri tutte le proprietà dello zenzero: i benefici, i valori nutrizionali, le curiosità sulla sua storia ed eventuali effetti collaterali.
Speciali
04 gennaio 2019
Trova lo zucchero nascosto negli alimenti

Gli zuccheri semplici aggiunti negli alimenti confezionati (merendine, dolci, caramelle, biscotti...) sono in eccesso, davvero troppi. Il rischio è di superare la quantità massima consigliata senza r…
Speciali
20 dicembre 2018
#ricettaschiscetta: la guida per una pausa pranzo più sana, fatta con le tue ricette

Se il re del pranzo al sacco? In ufficio per te la schiscetta è ormai un rito? Conosci ricette sfiziose, pratiche e veloci per la tua pausa pranzo? Stiamo realizzando #ricettaschiscetta la nostra nuo…
Speciali
28 novembre 2018
Vino invecchiato in botte: perché è più buono?

Il vino, nel legno, invecchia meglio. A differenza dei contenitori in acciaio, infatti, le botti permettono il passaggio dell’aria. Questa lieve e costante ossigenazione dà al vino alcune caratterist…
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12 novembre 2018
Calcola quanto sale consumi

In Italia consumiamo mediamente 10-11 grammi di sale al giorno. Decisamente troppi. Il consumo di sale infatti è legato alla nostra salute. Non è facile, però, sapere quanto sale si consuma. Il nostr…
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23 ottobre 2018
Speciali
18 luglio 2018
Come riconoscere additivi e aromi alimentari

Spesso vengono aggiunti solo per ragioni commerciali o per conservare l'aspetto degli alimenti, ma gli additivi e gli aromi, anche se considerati innocui, andrebbero assunti solo quando è strettament…