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Igienizzanti mani e disinfettanti, prezzi alle stelle e non sempre indispensabili
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La ciotola a base di riso e pesce di origine hawaiana prende sempre più piede, sostituendo i tradiz…
Per alcuni alimenti è essenziale rispettare la data di scadenza. Con altri si può essere più flessi…
Impatto ambientale elevato a causa del ciclo di produzione e smaltimento del vetro e cartone in ecc…
Come riconoscere il pesce fresco? A cosa fare attenzione prima di acquistarlo? Ecco una guida che ti aiuta a capire come distinguere quello fresco e a fare la scelta giusta.
Le differenze di prezzo di questi dolci pasquali sono notevoli. Le marche industriali più care possono costare cinque volte di più di quelle più convenienti. Ma anche prodotti identici possono arriva…
Da dove arriva il cibo che mettiamo in tavola? L’origine degli alimenti è tra le informazioni più ricercate in etichetta dai consumatori italiani. La normativa italiana e quella europea prevedono l’i…
Garcinia cambogia, caffè verde, carciofo, pepe nero... tra tutte le sostanze utilizzate solo una ha prove di efficacia, il glucomannano, ma comunque solo se assunto in associazione a una dieta ipocal…
Impazza tra i giovanissimi. È la moda del bubble tea, una bevanda a base di tè che contiene perle gelatinose ai gusti di frutta. L’elenco dei coloranti e di altri additivi è lungo.
In Italia consumiamo mediamente 10-11 grammi di sale al giorno. Decisamente troppi. Il consumo di sale infatti è legato alla nostra salute. Non è facile, però, sapere quanto sale si consuma. Il nostr…
Dalla nostra inchiesta non sono emersi rischi per la salute, ma il pesce è scarso e l’igiene non è impeccabile (7 dei 10 ristoranti visitati solo a Milano servono ad esempio nigiri con una valutazion…
Come riconoscere sui banchi al mercato, nel supermercato o nei negozi un pomodoro maturo e senza difetti di qualità? Ecco alcuni consigli per riconoscere le diverse varietà e scegliere con maggiore s…
Iperproteiche o a blocchi? Sono spesso costose, non semplici da capire e da seguire, oltre che inutili e pericolose per la salute. Sotto la lente sono finite le più famose diete, indiscusse protagoni…
Dalla spesa al supermercato al momento del brindisi. Ecco alcuni consigli pratici per scegliere, conservare e consumare alcune delle pietanze tipiche delle feste di fine anno.
Gelati confezionati, semi di sesamo, integratori. Sono solo alcuni dei prodotti alimentari che nel corso del 2020 e del 2021 sono stati ritirati dal mercato in molti Stati europei, tra cui l’Italia. …
Sangiovese, Montepulciano, Barbera. Abbiamo selezionato le dieci varietà di uve da vino più diffuse sul nostro territorio e per ognuna vi diciamo quali sono le aree di coltivazione, le tipologie e le…
Quanti tipi di bottiglie di vino ci sono? La forma cambia solo per una questione di bellezza e design oppure ogni tipologia di bottiglia è funzionale al vino che c’è dentro? Tutte le parti che compon…
Sembra un prodotto semplice ma in realtà la farina è un ingrediente complesso. La più usata è quello di frumento, ma sono diversi i cereali da cui si ricava la farina. Vediamo quali.
Il vino è certamente la bevanda alcolica più amata e diffusa in Italia, spesso presente sulle nostre tavole. Ma non è l’unica. Di alcolici, soprattutto ad alta gradazione, ne esiste un’ampia varietà.…
Il mercato italiano degli integratori alimentari è il primo in Europa, con un valore stimato nel 2019 di 3,6 miliardi di euro. Tra i più venduti spiccano i supplementi di vitamine e minerali. La conf…
Piace anche perché, spesso, è considerato un prodotto light. Ma siamo sicuri che quello greco sia più dietetico rispetto agli yogurt tradizionali? In verità, oltre a una maggiore quantità di proteine…
Cosa significano parole come barrique, perlage, aromatico riferite al vino? Ecco una breve lista di termini ripresi dal lessico professionale dei sommelier per aiutarti a descrivere nel modo più appr…
Oltre mille punti vendita visitati, più di un milione e mezzo di prezzi analizzati: la nostra annuale inchiesta sui supermercati prova che cambiare insegna o punto vendita permette di risparmiare fin…
Un succo di frutta contiene soltanto frutta? E quali sono le bibite meno caloriche e quelle più sane? Una bibita, soprattutto d'estate, è un piacere, ma spesso non sappiamo che cosa realmente contien…
I pesci di grossa taglia accumulano mercurio, un inquinante persistente, nelle loro carni. Le nostre analisi bocciano spada e verdesca, ma promuovono quelli di piccola taglia. Il consiglio? Variare l…
