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Una questione di etichetta, la rivoluzione della blockchain evento terminato

Alimentazione 12:15 - 13:00 29 settembre 2019 sala workshop
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Come evolverà la tecnologia nel settore dell’alimentazione?

Come evolverà la tecnologia nel settore dell’alimentazione? Tra le novità più importanti ci saranno le blockchain che, applicate alle filiere agroalimentari, potranno garantire maggior trasparenza per i consumatori. Questi database permetteranno infatti di seguire gli alimenti dalla produzione al consumatore finale, rendendo facile identificarne l’esatta provenienza e prevenire fenomeni come i falsi “Made in Italy”.


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