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Alimentazione

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Quanto costa il pane. Milano e Bologna le città più care
4 aprile 2012

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È sempre più costoso l’alimento base di ogni pasto, anzi carissimo in alcune città come Milano e Bologna. Solo Napoli resiste al caro-mollica.
Gas, far la spesa in gruppo. Scegli bene il fornitore
3 maggio 2012

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Attraverso un gruppo di acquisto solidale si comprano alimenti di qualità? E i fornitori rispettano i principi etici e ambientali (ma anche di legge) a cui si ispirano i Gas? Nei panni di nuovi "gasisti" ci siamo rivolti a più di 30 aziende, che forniscono numerosi Gas di Roma e Milano. La qualità delle merce non è sempre uguale, importante scegliere bene il fornitore.
Dolcificanti: impariamo a conoscerli
10 marzo 2012

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Gli edulcoranti hanno davvero poche calorie? Servono a perdere peso? E infine: sono sicuri? Fughiamo i dubbi.
Dimagrimento lampo: due prodotti da cui stare alla larga
26 settembre 2011

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Denunciati all'Antitrust due prodotti dimagranti pubblicizzati con messaggi che consideriamo ingannevoli.
Vini dal mondo
19 aprile 2012

Vini dal mondo

Abbiamo testato 14 vini rossi stranieri, in particolare vini cosiddetti del Nuovo Mondo: 4 australiani, 3 argentini, 4 cileni, 2 sudafricani e un vino californiano. Nel complesso sono risultati vini di buona qualita' e gradevoli alla prova di assaggio.
Alcol test: quanto devi aspettare prima di metterti al volante?
20 febbraio 2012

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Calcola quanto tempo devi aspettare prima di metterti al volante in modo sicuro se hai bevuto alcolici.
Acqua: regole più severe del ministero della Salute per le caraffe filtranti
25 marzo 2012

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Le caraffe filtranti non solo sono una spesa inutile, ma possono addirittura peggiorare la qualità dell’acqua potabile.
Multa all'acqua "Impatto zero" di Ferrarelle
9 marzo 2012

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Uno slogan per fare leva sulla sensibilità dei consumatori: per questo l'Antitrust sanziona l'acqua "Impatto zero" di Ferrarelle con 30 mila euro.   
Torna la mozzarella blu
10 maggio 2012

Torna la mozzarella blu

Questa volta il fenomeno dell’anomala colorazione blu della mozzarella si è verificato in alcune mense scolastiche servite da Milano Ristorazione. Non c’è da allarmarsi, ma riemerge un problema non risolto.
Eggy: l'uovo spray
13 aprile 2012

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È l'ultima trovata sugli scaffali dei supermercati. Ma l'uovo in bomboletta non convince: contiene additivi e il prezzo è decisamente troppo alto, costa quasi il doppio rispetto alle uova fresche.
Dimagrire, ecco come
10 maggio 2012

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Diete d'ogni genere vengono proposte di continuo. Ma non tutte sicure ed efficaci. Conigli per dimagrire e mantenersi in forma in modo sano.
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10 maggio 2012

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Nespresso: arriva la concorrenza
13 ottobre 2011

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Le nuove capsule Vergnano compatibili con le macchine Nespresso, non battono i best seller della multinazionale svizzera Arpeggio e Ristretto, ma sono state comunque promosse da una giuria di esperti di caffè.
Etichette: pro e contro
6 settembre 2011

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Per essere utile un'etichetta deve essere chiara e completa. Ma non solo. Tavolta le etichette offrono anche buoni consigli. Altre esagerano con i claim.

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Vini in brik

Contrariamente alle aspettative, l'analisi sensoriale rivela prodotti di qualità. Pochi gli eccessi di solfiti e buono il rapporto qualità-prezzo.
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Gli inchiostri usati per stampare le confezioni possono contaminare gli alimenti. Servono più regole. La nostra inchiesta su quasi 300 prodotti in quattro paesi europei.
Il caffè classico - in polvere, per moka - tiene duro. Abbiamo selezionato 38 campioni di caffè in polvere, i più diffusi sul mercato: 20 miscele (di solito Arabica e Robusta) e 18 Arabica puri. Li abbiamo messi alla prova in laboratorio e assaggiati.
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