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Alimentazione

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Quanto costa il pane. Milano e Bologna le città più care
4 aprile 2012

Quanto costa il pane. Milano e Bologna le città più care

È sempre più costoso l’alimento base di ogni pasto, anzi carissimo in alcune città come Milano e Bologna. Solo Napoli resiste al caro-mollica.
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Gas, far la spesa in gruppo. Scegli bene il fornitore
3 maggio 2012

Gas, far la spesa in gruppo. Scegli bene il fornitore

Attraverso un gruppo di acquisto solidale si comprano alimenti di qualità? E i fornitori rispettano i principi etici e ambientali (ma anche di legge) a cui si ispirano i Gas? Nei panni di nuovi "gasisti" ci siamo rivolti a più di 30 aziende, che forniscono numerosi Gas di Roma e Milano. La qualità delle merce non è sempre uguale, importante scegliere bene il fornitore.
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Dolcificanti: impariamo a conoscerli
10 marzo 2012

Dolcificanti: impariamo a conoscerli

Gli edulcoranti hanno davvero poche calorie? Servono a perdere peso? E infine: sono sicuri? Fughiamo i dubbi.
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Dimagrimento lampo: due prodotti da cui stare alla larga
26 settembre 2011

Dimagrimento lampo: due prodotti da cui stare alla larga

Denunciati all'Antitrust due prodotti dimagranti pubblicizzati con messaggi che consideriamo ingannevoli.
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Vini dal mondo
19 aprile 2012

Vini dal mondo

Abbiamo testato 14 vini rossi stranieri, in particolare vini cosiddetti del Nuovo Mondo: 4 australiani, 3 argentini, 4 cileni, 2 sudafricani e un vino californiano. Nel complesso sono risultati vini di buona qualita' e gradevoli alla prova di assaggio.
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Alcol test: quanto devi aspettare prima di metterti al volante?
20 febbraio 2012

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Calcola quanto tempo devi aspettare prima di metterti al volante in modo sicuro se hai bevuto alcolici.
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Acqua: regole più severe del ministero della Salute per le caraffe filtranti
25 marzo 2012

Acqua: regole più severe del ministero della Salute per le caraffe filtranti

Le caraffe filtranti non solo sono una spesa inutile, ma possono addirittura peggiorare la qualità dell’acqua potabile.
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Multa all'acqua "Impatto zero" di Ferrarelle
9 marzo 2012

Multa all'acqua "Impatto zero" di Ferrarelle

Uno slogan per fare leva sulla sensibilità dei consumatori: per questo l'Antitrust sanziona l'acqua "Impatto zero" di Ferrarelle con 30 mila euro.   
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Torna la mozzarella blu
10 maggio 2012

Torna la mozzarella blu

Questa volta il fenomeno dell’anomala colorazione blu della mozzarella si è verificato in alcune mense scolastiche servite da Milano Ristorazione. Non c’è da allarmarsi, ma riemerge un problema non risolto.
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Eggy: l'uovo spray
13 aprile 2012

Eggy: l'uovo spray

È l'ultima trovata sugli scaffali dei supermercati. Ma l'uovo in bomboletta non convince: contiene additivi e il prezzo è decisamente troppo alto, costa quasi il doppio rispetto alle uova fresche.
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Dimagrire, ecco come
10 maggio 2012

Dimagrire, ecco come

Diete d'ogni genere vengono proposte di continuo. Ma non tutte sicure ed efficaci. Conigli per dimagrire e mantenersi in forma in modo sano.
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Torna la mozzarella blu
10 maggio 2012

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Questa volta il fenomeno dell’anomala colorazione blu della mozzarella si è verificato in alcune mense scolastiche servite da Milano Ristorazione. Non c’è da allarmarsi, ma riemerge un problema non risolto.
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Nespresso: arriva la concorrenza
13 ottobre 2011

Nespresso: arriva la concorrenza

Le nuove capsule Vergnano compatibili con le macchine Nespresso, non battono i best seller della multinazionale svizzera Arpeggio e Ristretto, ma sono state comunque promosse da una giuria di esperti di caffè.
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Etichette: pro e contro
6 settembre 2011

Etichette: pro e contro

Per essere utile un'etichetta deve essere chiara e completa. Ma non solo. Tavolta le etichette offrono anche buoni consigli. Altre esagerano con i claim.
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Vini in brik

Contrariamente alle aspettative, l'analisi sensoriale rivela prodotti di qualità. Pochi gli eccessi di solfiti e buono il rapporto qualità-prezzo.
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Gli inchiostri usati per stampare le confezioni possono contaminare gli alimenti. Servono più regole. La nostra inchiesta su quasi 300 prodotti in quattro paesi europei.
Il caffè classico - in polvere, per moka - tiene duro. Abbiamo selezionato 38 campioni di caffè in polvere, i più diffusi sul mercato: 20 miscele (di solito Arabica e Robusta) e 18 Arabica puri. Li abbiamo messi alla prova in laboratorio e assaggiati.
Colazione al bar: guarda il video

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