Alimentazione

I biscotti, molto amati da grandi e piccini, sono tra i protagonisti delle nostre colazioni e delle nostre merende. Ma sono tutti uguali? Sul mercato c’è una grande varietà di biscotti: da quelli secchi, ai frollini, a quelli integrali e con fibre, i biscotti leggeri o senza zuccheri aggiunti, senza glutine e a ridotto contenuto di grassi. Ecco tutti quelli che abbiamo testato.

L’acqua del rubinetto normalmente può essere consumata così com’è, perché è controllata, sicura e adatta all’uso da parte di tutta la famiglia. Se, però, vuoi migliorarne il gusto, eliminando il sapore leggermente clorato e rimuovere eventuali tracce di inquinanti, puoi acquistare una caraffa filtrante senza dover per forza dover ricorrere all’acquisto di acqua in bottiglia.

La carta da forno è un tipo di carta impermeabile utilizzata principalmente per cuocere cibi in forno. Possiede particolari proprietà antiaderenti che impediscono ai cibi di attaccarsi a teglie e placche da forno evitando così l'utilizzo di grassi come il burro, la margarina o l'olio. Resiste alle alte temperature anche se è consigliabile non superare i 220°. In commercio si trova sia nel formato rettangolare che circolare.

Se sei un amante dell’acqua gasata, sai bene quanto pesa trasportare le adorate bottiglie a casa dal supermercato. E non solo per te, anche per l’ambiente: bottiglie di plastica da produrre e smaltire e tir carichi di acqua che attraversano l’Italia (e a volte arrivano anche dall’estero).I gasatori di acqua ti offrono comodità e riduzione dei rifiuti. Ma un litro di acqua gasata in casa, ti costa di più di quella in bottiglia.

Durante la bella stagione, un gelato può diventare la merenda ideale per grandi e piccini: dal gelato sciolto a quello confezionato, dalle granite ai sorbetti c’è n’è per tutti i gusti. E dal punto di vista nutrizionale? Scopri tutti i tipi di gelato che abbiamo testato e i loro valori nutrizionali.

Come scegli quello che metti nel carrello? Prediligi alimenti nutrizionalmente adeguati?
La spesa che sfida, progetto finanziato dal Ministero per lo sviluppo economico, cercherà di rispondere a queste domande per compiere ogni giorno scelte responsabili al supermercato e online.

Test, news, consigli e molto altro sulle merendine salate.

Data del test: gennaio 2022

Condimento per eccellenza della dieta mediterranea, l’olio extravergine d’oliva è il più utilizzato sulle tavole degli italiani. Viene prodotto grazie alla raccolta e alla spremitura delle olive, senza nessun processo o aggiunta di sostanze chimiche e viene ottenuto dopo il lavaggio delle olive, la frangitura, l’estrazione dell’olio (per pressione o centrifugazione) e la filtrazione.

Per la riuscita di un buon piatto, in cucina non può mancare una padella di qualità. Sono tante le caratteristiche che contribuiscono: il tipo di superficie antiaderente, l’impugnatura, lo spessore del fondo e il peso. Abbiamo testato quelle antiaderenti di diametro 24 cm. Scopri qual è la migliore.

Pane e sostituti del pane, ovvero crostini, crackers e pane a fette: un mondo fatto da tanti prodotti. Più di 100 sono quelli che abbiamo preso in considerazione e li abbiamo valutati dal punto di vista nutrizionale.

Di grano duro o di grano tenero, pasta fresca, all'uovo e stabilizzata. La pasta è un piatto rappresenta che l'italianità e ci distingue. Nel nostro comparatore abbiamo confrontato le marche più diffuse sugli scaffali tra penne integrali e spaghetti per trovare le migliori. Scopri le tipologie di pasta in commercio e tutte le caratteristiche, i falsi miti da sfatare e i consigli sulla cottura e il condimento.

Avanzi di cibo da riporre nel frigo, qualcosa da congelare nel freezer o riscaldare velocemente nel microonde: la pellicola in plastica per alimenti, indicata per diversi tipi di cibi e di conservazioni, è comoda e pratica e non manca in nessuna cucina. Abbiamo testate le più vendute, scopri qual è la migliore.

L’Italia occupa il secondo posto nella classifica mondiale dei produttori di pomodoro (in cima c’è la California) ed è addirittura prima in quella delle conserve. Le passate e le polpe (pomodori a pezzi) insieme rappresentano il 75% delle vendite al dettaglio di conserve di pomodoro. Ed è proprio verso questi due simboli della cucina italiana che abbiamo puntato stavolta i nostri riflettori.

Data del test: aprile 2022

Per la colazione, o per lo spuntino di metà mattino o ancora per la merenda, lo yogurt può sembrare la scelta migliore. Ma è sempre così?  Il nostro test analizza tutti i parametri nutrizionali, la lista degli ingrdienti e il prezzo per permetterti di mettere a confronto le principali marche di yogurt.

Data del test: febbraio 2022

Un buon bicchiere di vino non può mancare sulle nostre tavole: accompagna le nostre cene, crea intimità e convivialità ed è protagonista di vere e proprie degustazioni in abbinamento con determinati cibi. Un vero piacere per il palato e per i sensi. Bianchi e rossi. C’è n’è per tutti i gusti. Scopri quelli che abbiamo testato.