Lime: il fratellino del limone

Benefici

vitamina C

Come scegliere

colore verde, cosnistenza turgida

Come conservare

fino a due settimane in frigo

Descrizione

Prevalentemente d’importazione, il lime è un agrume che per forma assomiglia al limone ma con la differenza che è di taglia più piccola, è più acido ed è verde. Per le sue caratteristiche viene utilizzato per conferire un gusto più acido, il suo succo è impiegato in spremute, marmellate e tante altre preparazioni.

Mesi

GEN	FEB	MAR	APR	MAG	GIU
LUG	AGO	SET	OTT	NOV	DIC

Apporto nutritivo

Ricco di vitamina C come tutti gli agrumi, il suo succo è acido e astringente, infatti è molto utile in caso di problemi intestinali. Di minerali come potassio, ferro e fosforo ha un contenuto inferiore alla media rispetto agli altri frutti.

I nostri consigli

Un consiglio quando si acquista il lime è di congelarne il succo a cubetti.

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