News
20 novembre 2025
Riso Carnaroli e Basmati
Il Carnaroli è uno dei migliori risi italiani: ha chicchi grandi che assorbono bene i condimenti e restano al dente, motivo per cui è molto usato anche in alta cucina.
Il Basmati, coltivato in India e Pakistan, ha chicchi lunghi e sottili, poco collosi, che in cottura si allungano mantenendo la forma e possiedono un aroma delicato ma distintivo.
Scopri quali sono i risi migliori consultando i risultati del nostro test.
Data del test: novembre 2025
Riso Basmati
Il riso Basmati proviene da terre lontane: coltivato principalmente in India e Pakistan, si distingue per i chicchi lunghi e sottili, la bassa collosità dopo la cottura e la capacità di allungarsi ulteriormente pur mantenendo la forma. A ciò si aggiunge un profilo aromatico delicato ma inconfondibile, che lo rende unico nel suo genere.
Riso Carnaroli
Il Carnaroli è tra i risi italiani più apprezzati grazie alla sua straordinaria tenuta di cottura, che lo rende adatto a molte preparazioni. I chicchi, grandi e affusolati, assorbono molto bene i condimenti e conservano una consistenza al dente anche se il piatto non viene gustato immediatamente. Per queste caratteristiche, è una delle varietà preferite anche dagli chef dell’alta cucina.
-
Migliore
del test
GRANDI RISO TERRA DEL RISO CARNAROLI78 Qualità
ottimaPrezzo medio
3,68 € a confezione -
Miglior
acquisto
SORRISI DI SPIGA CARNAROLI69 Qualità
buonaPrezzo medio
2,69 € a confezione -
Miglior
acquisto
CAROSIO (LIDL) CARNAROLI68 Qualità
buonaPrezzo medio
2,82 € a confezione
Tutto il nostro aiuto per l’acquisto del riso
Prima e dopo l'acquisto: consigli per tutte le fasi
Come scegliere?
Tutto quello che devi sapere per scegliere le migliori marche di riso
Hai un nuovo tipo di riso?
I nostri suggerimenti per gustare al meglio il riso
Potrebbe interessarti anche
Scopri gli ultimi contenuti sul riso
News
20 novembre 2025
Test riso Basmati: trovate aflatossine oltre i limiti
News
29 febbraio 2024
Test sul riso carnaroli: cadmio oltre i limiti per tre prodotti
Non sei ancora Socio di Altroconsumo?
A soli 2 euro per 2 mesi potrai provare Altroconsumo: ti aspettano servizi esclusivi di consulenza, sconti e offerte speciali.
