Questo formato lungo, liscio e sottile, pensato per avvolgersi intorno alla forchetta, è ideale soprattutto per condimenti fluidi e cremosi che avvolgono la pasta, come ad esempio pomodoro, aglio e olio, pesto, carbonara e sughi con frutti di mare. Ne abbiamo mandati in laboratorio 20 campioni ottenuti da semola di grano duro.
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