Olio extravergine di oliva
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È il condimento per eccellenza della dieta mediterranea, il più utilizzato sulle tavole degli italiani.
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Abbiamo portato in laboratorio le bottiglie di olio extravergine di olivia più diffuse nei supermercati, per sottoporle sia ad analisi chimiche sia a prove di assaggio da parte di panel di assaggiatori.
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