Magnum o Gelato Baci Perugina: quanto sono diversi?

Tradizione e novità è un binomio che descrive bene il mondo dei gelati: accanto ai prodotti storici, ogni estate arrivano nuove proposte, rendendo la scelta sempre più ampia. Tra le novità dell'estate 2026 ci sono i gelati Baci Perugina, tra cui lo Stecco Classico, che per tipologia e forma richiama lo storico Magnum Classic. Entrambi puntano sull'abbinamento tra gelato e copertura al cioccolato, ma al di là dell'aspetto quanto sono davvero simili? Abbiamo confrontato ingredienti, valori nutrizionali, porzioni e prezzi per scoprire cosa cambia realmente. Torna all'inizio

Ingredienti e ricette a confronto

Lo stecco classico Baci Perugina vuole ricordare il gusto del celebre cioccolatino combinando il gelato al gianduia con quello alla nocciola mentre la copertura è di cioccolato fondente arricchita con pezzi di nocciole tostate. Torna all'inizio

Gli stecchi a marchio Magnum sono tanti, piccoli, grandi, classici e gusti nuovi che si rinnovano ogni anno. Per il confronto abbiamo considerato l’intramontabile Classic: lo stecco alla vaniglia ricoperto da cioccolato al latte (28%).  Torna all'inizio

I due stecchi si differenziano sia per il gusto del gelato, sia per il tipo e la quantità di cioccolato usato per la copertura. In entrambi i casi, però, si tratta di uno strato generoso che dona croccantezza: 

• lo stecco classico Baci Perugina è fatto con gelato gianduia e gelato alla nocciola. La copertura è di cioccolato fondente (33%) con granella di nocciole tostate (4%);
• il Magnum Classic, invece, è fatto con gelato alla vaniglia. La copertura è di cioccolato al latte (28%) ed è liscia, senza alcun tipo di granella. 

Entrambi contengono latte; non sono adatti, quindi, a chi è intollerante o allergico a questo ingrediente e a chi è vegano o vuole ridurre il consumo di alimenti di origine animale. 

I due stecchi, però, sono senza glutine, come indicato sulla confezione stessa. Questa caratteristica li rende idonei a chi è celiaco. 

Quanto agli altri ingredienti indicati in etichetta, la lista è lunga. Come per tutti i gelati confezionati non mancano gli additivi: emulsionanti, stabilizzanti e anche un colorante per il Magnum Classic. E non mancano gli ingredienti ultraprocessati come gli aromi, lo sciroppo di glucosio, destrosio… 

Un’altra differenza importante è la porzione: 52 g per lo stecco Baci Perugina e 75 g per lo stecco Classico Magnum. Una differenza non da poco che incide molto sui valori nutrizionali per porzione.

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Calorie: quale dei due è più light?

Confrontando i valori nutrizionali per 100 g, scopriamo che lo stecco Baci Perugina è un po’ più calorico: 351 kcal contro le 311 kcal del Magnum. Questa differenza è dovuta soprattutto ad un contenuto di grassi più alto (23 g contro 19 g).  

A fare davvero la differenza, però, è la porzione: lo stecco Baci Perugina pesa 52 g; il Magnum Classic pesa 75 g. A conti fatti, dunque, una porzione del primo risulta più leggera del secondo;

• Baci Perugina gelato classico: 182 kcal;
• Magnum Classic: 233 kcal 

La differenza è di 50 kcal, l’equivalente a quelle di due cucchiaini di zucchero. 

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La differenza di prezzo

Una variabile di cui tener conto nella scelta di un prodotto è il prezzo. Quanto costano questi due gelati? 

• 1 confezione di Magnum Classic 4 x 75 g, costa circa 5.69 €;
•  1 confezione di Baci Perugina Gelato classico 3 x 52 g, costa circa 4.99 €.

Nell’ambito del confronto, però, il prezzo della confezione può trarre in inganno perché contiene un numero diverso di gelati e porzioni differenti. Per questo il confronto più corretto è quello al chilo:

• Magnum Classic: circa 19 €/kg;
•  Baci Perugina gelato classico: circa 32 €/kg. 

È vero che i gusti di gelato sono due (gianduia e nocciola), è vero che la copertura contiene anche nocciole tostate, ma Baci Perugina costa (al chilo) molto di più. 

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Magnum Classic o stecco Baci Perugina: quale scegliere?

Non c’è una risposta giusta o sbagliata a questa domanda. Più che due versioni dello stesso gelato, Magnum Classic e Baci Perugina Stecco rappresentano due interpretazioni diverse del gelato sullo stecco. Il Magnum Classic punta sulla semplicità della combinazione vaniglia e cioccolato al latte, con una porzione più abbondante. Lo stecco Baci Perugina, invece, propone un gusto più articolato, dato dal mix del gelato al gianduia e nocciola, alla copertura di cioccolato fondente con le nocciole.  

Dal punto di vista nutrizionale non emerge un prodotto nettamente migliore dell'altro. Come tutti i gelati, o quasi, sono entrambi con un alto contenuto di zuccheri e grassi e andrebbero consumati occasionalmente all'interno di una dieta equilibrata. La scelta, quindi, dipende soprattutto dal tipo di gusto desiderato e dalla dimensione della porzione. 

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