Gallette di riso al cioccolato: sembrano light, ma ecco quante calorie contengono

È l'ora di uno spuntino: hai voglia di qualcosa di dolce, ma non vuoi esagerare con le calorie. Tra una crostatina alla marmellata e due gallette di riso al cioccolato, cosa scegli?  Se pensi che le gallette di riso al cioccolato siano la scelta più leggera, potresti rimanere sorpreso. Dal punto di vista delle calorie, infatti, le due alternative sono praticamente equivalenti: in media 165 kcal per due gallette e 162 kcal per una crostatina con marmellata alla frutta. 

Le gallette di riso ricoperte di cioccolato, quindi, non sono necessariamente uno snack light. Se guardiamo i valori nutrizionali per 100 g di prodotto, scopriamo che l’energia fornita è circa 485 kcal, non così diversa da quella di altri snack dolci.   Torna all'inizio

Le migliori gallette di riso con cioccolato

In occasione della nostra comparazione sulle gallette di riso, di mais e altri cereali, abbiamo preso in considerazioni anche le gallette dolci ricoperte di cioccolato. Abbiamo fatto la valutazione considerando i valori nutrizionali e la lista degli ingredienti; con un algoritmo abbiamo elaborato i dati e attribuito alla composizione un punteggio da 0 (molto scarso) a 100 (molto buono).  

I risultati non sono particolarmente brillanti: a causa del contenuto elevato di grassi, soprattutto saturi, zuccheri e calorie, le gallette al cioccolato ottengono nel complesso valutazioni piuttosto basse. Anche il prodotto migliore si ferma a 50 punti su 100, rientrando nella fascia di qualità che definiamo accettabile. 

Si tratta di Sarchio Gallette di riso integrale e cioccolato extra fondente. Ottengono un punteggio più alto rispetto alle altre gallette perché hanno meno zuccheri (la metà rispetto a molte gallette) e più fibra. Sono a base solamente di riso e cioccolato, senza aromi né additivi. 
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Cosa cambia rispetto alle gallette di riso classiche

Se le gallette di riso “classiche” possono essere consumate non solo come spuntino, ma anche a tavola come sostituto del pane, quelle ricoperte di cioccolato sono più adatte come spezzafame di metà mattina o metà pomeriggio o come “dolcetto” alla fine di un pasto.  

Per quanto riguarda la composizione, la differenza non è nel disco di cereale soffiato, ma nella copertura al cioccolato, che rende le gallette più golose, ma aumenta anche il contenuto di calorie, grassi e zuccheri.  

Abbiamo messo in tabella il valore medio dell’energia e dei vari nutrienti sulla base dei prodotti presenti nel nostro comparatore. Le caratteristiche principali che saltano all’occhio sono il maggior contenuto di calorie, grassi e zuccheri delle gallette al cioccolato.  

Valori medi per 100 g di prodotto 

Altra differenza importante riguarda la lista degli ingredienti. Le gallette di riso classiche sono a base solo di riso, senza additivi né aromi. A parte qualche eccezione, nelle gallette di riso al cioccolato, invece, troviamo additivi emulsionanti (per il cioccolato) e aromi. 

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Come riconoscere delle gallette di riso al cioccolato di qualità

Leggere la lista degli ingredienti quando si fa la spesa è importante per scegliere gli alimenti con consapevolezza. Questo vale anche per le gallette di riso al cioccolato. 

La copertura al cioccolato rappresenta spesso il 60% del prodotto. La restante parte è il cereale. 

Le gallette di riso al cioccolato dei vari marchi hanno una composizione abbastanza simile tra loro. Piccole differenze ma poco significative si riscontrano se si scelgono delle varianti: mais al posto del riso, oppure cioccolato al latte anziché fondente. Infine, si possono trovare anche le gallette con cioccolato al gusto yogurt, ma la presenza dello yogurt nella lista degli ingredienti non le rende più sane dal punto di vista dei valori nutrizionali.    Torna all'inizio

Le gallette di riso con cioccolato fanno ingrassare?

Le gallette di riso con cioccolato, di per sé, non sono responsabili dell’aumento del peso.  Come per tanti alimenti, però, bisogna vedere come vengono inserite nella dieta e in che quantità. Il fatto di essere a base di una galletta, normalmente percepita come light, non deve rappresentare la scusa per mangiarne di più. 

Le gallette di riso al cioccolato possono quindi trovare spazio nell'alimentazione come snack dolce occasionale, prestando attenzione alle porzioni e alternandole a spuntini come frutta fresca o yogurt bianco. 

Quante calorie hanno davvero? 

Le gallette di riso con cioccolato apportano in media circa 485 kcal per 100 g. Molti dei prodotti che abbiamo esaminato nel nostro comparatore pesano circa 17 g per galletta. Questo significa che una galletta di riso con cioccolato fornisce circa 82 kcal, all’incirca come un vasetto di yogurt magro alla frutta; due gallette 164 kcal, come una crostatina (40 g) confezionata. 

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