Il test sul Dolce al cucchiaio COOP Tiramisù

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Valutazione nutrizionale per 100 g

Porzione

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Additivi

Grado di trasformazione

Caratteristiche generali

Tipologia
Tiramisù, profiteroles e cheesecake
Ingredienti
Crema al mascarpone 61% [latte scremato ricostituito; olio di cocco; zucchero; mascarpone 10% di cui 6% sul prodotto finito (panna; correttore di acidità: acido lattico); proteine del latte; tuorlo di uova da galline allevate a terra 3% di cui 1.8% sul prodotto finito; stabilizzante: sorbitoli; vino Marsala; alcool; latte scremato in polvere; emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi; amido di tapioca; addensanti: alginato di sodio; farina di semi di carrube; gomma xanthan; aromi naturali]; bagna al caffè 28% (acqua; zucchero; alcool; caffè solubile 2% di cui 0.6% sul prodotto finito; aromi naturali); savoiardo 10% (farina di grano tenero tipo 0"; uova da galline allevate a terra 31% di cui 3.1% sul prodotto finito; zucchero; proteine del latte; agenti lievitanti: difosfati; carbonati di sodio); spolvero al cacao 1% (cacao 46% di cui 0.5% sul prodotto finito; destrosio; amido di grano; zucchero; burro di cacao).
Biologico
No
Formato
2 x 80g