E1205 - Copolimero di metacrilato basico
- Funzione principale:
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Agente di rivestimento
info
Funzione principale
AGENTE DI RIVESTIMENTO
Applicato sulla superficie esterna, conferisce agli alimenti un aspetto brillante e fornisce un rivestimento protettivo, “tappando” i pori della buccia e impedendo la penetrazione di microrganismi. Rappresenta anche un ottimo sistema per evitare che gli alimenti si secchino o perdano l'aroma.
- Altre funzioni:
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- Famiglia:
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- Può causare allergia:
- no
- Autorizzato nel bio:
- no
- DGA (dose giornaliera accettabile) mg/Kg pc/die:
- dati insufficienti
Commento
Il copolimero di metacrilato basico è una sostanza sintetica che si presenta sotto forma di granuli o di polvere incolori. L'uso di questo additivo è autorizzato nell'Unione Europea dal 2011, solo negli integratori alimentari in forma solida. Li protegge dalla perdita di umidità e impedisce la formazione di determinati gusti indesiderabili. Ad oggi, non ci sono controindicazioni al suo utilizzo.
Prodotti in cui può essere contenuto
Con limiti, presente solo in integratori alimentari in forma solida.