Commento
L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ritiene che l'additivo E142 non sia né cancerogeno né nocivo per la ripoduzione. I dati sulla potenziale genotossicità di questo colorante verde sono insufficienti. Ai livelli massimi di utilizzo, la dose giornaliera accettabile (DGA) può essere superata nel caso dei bambini.
Prodotti in cui può essere contenuto
In diverse categorie di alimenti, con limiti. In particolare piselli in scatola, confetture, gelatine e marmellate di frutta (eccetto la crema di marroni), altre creme da spalmare a base di vegetali, pasta di pesce e crostacei, crostacei precotti.