Commento
L'Annatto è un colorante giallo arancio naturale ottenuto dai semi di un albero tropicale (Bixa orellana L.). Sono possibili forti reazioni allergiche a questo colorante.
Prodotti in cui può essere contenuto
In diverse categorie di alimenti, con limiti. In particolare in prodotti aromatizzati a base di latte fermentato, formaggi stagionati (arancioni, gialli e di colore biancastro), formaggio mimolette e leicester, crosta commestibile di formaggi, formaggio fuso, oli e grassi privi d’acqua, emulsioni di oli e grassi, gelati, involucri e rivestimenti per carne, decorazioni rivestimenti e ripieni per prodotti di confetteria, cereali per la colazione soffiati e aromatizzati alla frutta, pastelle, prodotti da forno fini, altri dessert, pesce affumicato, liquori e altre bevande alcoliche, snack a base di cereali o patate soffiati, noci e nocciole salate.