Commento
Il beta-apo-8'-carotenale (C30) è un colorante naturale arancione appartenente alla famiglia dei carotenoidi. Il suo uso è autorizzato in vari prodotti, in particolare yogurt aromatizzati, formaggi industriali aromatizzati, gelati, dolciumi, marmellate, zuppe o anche bevande analcoliche. Per questa ragione, la sua dose giornaliera accettabile (DGA), che è stata abbassata, può essere facilmente superata da un adulto anche solo con il consumo di 30 ml di una bevanda analcolica contenente l'additivo al livello massimo autorizzato.
Prodotti in cui può essere contenuto
In diverse categorie di alimenti, con limiti. in particolare in formaggio fuso aromatizzato, pasta di pesce e crostacei, crostacei precotti, pesce affumicato, surrogati di uova di pesce a base di alghe.