E180 - Litolrubino BK
Tollerabile, da tenere sotto controllo per alcune fasce della popolazione
- Funzione principale:
-
Colorante
info
Funzione principale
COLORANTE
E' utilizzato per restituire o alterare il colore originale degli alimenti per renderli più appetibili. Può suggerire una qualità migliore del prodotto e, in questo modo, ingannare il consumatore circa la vera natura degli ingredienti. Può essere di origine naturale (vegetale, animale o minerale) o sintetica. - Altre funzioni:
- -
- Famiglia:
- Coloranti azoici
- Può causare allergia:
- si
- Autorizzato nel bio:
- no
- DGA (dose giornaliera accettabile) mg/Kg pc/die:
- dati insufficienti
Commento
La litolrubina BK è un colorante azoico di origine petrolchimica, con una tonalità rossastra. È ammesso solo per la colorazione delle croste di formaggio. Sono state segnalate allergie legate a questo colorante.