Commento
Questo additivo è un emulsionante e un agente di trattamento delle farine. L'EFSA stima che i dati disponibili siano insufficienti per valutare la sicurezza dell'additivo e confermare la DGA stabilita nel 1978. Sembra che questa dose giornaliera accettabile (DGA) possa essere facilmente superata.
Prodotti in cui può essere contenuto
Con limiti in prodotti aromatizzati a base di latte fermentato, pane e panini (eccetto pane comune), prodotti da forno fini e dessert.