Gentile Sig.ra Scaramuzza,facciamo seguito alla sua segnalazione e le riportiamo qui di seguito alcuni aspetti da considerare:- la denominazione commerciale Piada integrale posta sul fronte della confezione ha il solo scopo di permettere al consumatore di distinguere tale prodotto con farina integrale da altri nostri prodotti realizzati con altre tipologie di farine (tipo 0, farro, semola di grano duro, etc...);- come può vedere sul retro della confezione compare poi la denominazione legale di vendita , prevista dal reg. 1169/2011, che ha appunto lo scopo di descrivere al consumatore il prodotto che sta acquistando e cioè Prodotto da forno con farina integrale di grano tenero e olio extra vergine di oliva 7%- l'elenco degli ingredienti è predisposto sempre secondo quanto previsto dal Reg. 1169/2011 e cioè in ordine ponderale decrescente. La farina integrale è al primo posto in quanto è l'ingrediente presente in quantità maggiore nel prodotto (31%); - le percentuali riportate nell'elenco degli ingredienti sono espresse, sempre secondo quanto previsto dal Reg. 1169/2011, sul totale del prodotto finito e non sul totale delle farine come da lei calcolato, cosa che sarebbe in contrasto con quanto previsto dalla normativa. Non è quindi corretta la sua asserzione che la farina di tipo 0 è presente al 69%;Il 69% del prodotto è infatti costituito dalla somma di tutti gli altri ingredienti: farina di grano tenero tipo “0”, acqua, olio EVO e sale. La farina di grano tenero tipo 0 rappresenta quindi la parte minoritaria degli sfarinati; quindi, è stato correttamente indicata la farina integrale come quella maggioritaria e anche caratterizzante il prodotto. Nella speranza di aver chiarito i suoi dubbi porgiamo distinti saluti.Giordano UbertiResponsabile QualitàC.R.M. S.p.A.Via Del Mercato, 67 - 41122 MODENATel. +39 059 312112 - Fax. +39 059 312344www.casadellapiadacrm.comDa: Info info@crm-modena.it Inviato: mercoledì 17 aprile 2024 10:14A: Giordano Uberti g.uberti@crm-modena.itOggetto: I: Piade integrali ...non integraliDa: reclami@notify.altroconsumo.it reclami@notify.altroconsumo.it Per conto di reclami@altroconsumo.itInviato: mercoledì 10 aprile 2024 19:00A: Info info@crm-modena.itOggetto: Piade integrali ...non integrali Le informazioni contenute nella presente e-mail sono confidenziali e sono intese per il solo utilizzo da parte del solo destinatario sopra indicato. Il contenuto potrebbe essere soggetto a vincoli di riservatezza ai sensi delle leggi applicabili quali il Regolamento Europeo 679/2016 (RGPD). Nel caso aveste ricevuto erroneamente la presente e-mail, non potendone trattare i dati ivi contenuti secondo i principi di liceità di cui all'art. 6 RGPD avvisiamo che il possesso, qualunque indebita riproduzione, utilizzo o diffusione di tale e-mail, è severamente vietata, quindi se aveste ricevuto questa mail senza esserne gli effettivi destinatari siete pregati di non copiarla, divulgarla o distribuirla, ma distruggerla segnalandoci cortesemente l'errato inoltro. Grazie. Le informazioni contenute nella presente e-mail sono confidenziali e sono intese per il solo utilizzo da parte del solo destinatario sopra indicato. Il contenuto potrebbe essere soggetto a vincoli di riservatezza ai sensi delle leggi applicabili quali il Regolamento Europeo 679/2016 (RGPD). Nel caso aveste ricevuto erroneamente la presente e-mail, non potendone trattare i dati ivi contenuti secondo i principi di liceità di cui all'art. 6 RGPD avvisiamo che il possesso, qualunque indebita riproduzione, utilizzo o diffusione di tale e-mail, è severamente vietata, quindi se aveste ricevuto questa mail senza esserne gli effettivi destinatari siete pregati di non copiarla, divulgarla o distribuirla, ma distruggerla segnalandoci cortesemente l'errato inoltro. Grazie.
