Il test sulla Pasta fresca ripiena COOP Tortelli con "pecorino romano d.o.p.", burrata e pistacchi
Informazioni su questo prodotto
Caratteristiche generali
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IngredientiPasta 50%: farina di grano tenero tipo "00" 41% (20.5% sul prodotto finito); uova fresche pastorizzate di categoria A da galline allevate a terra 25% (12.5% sul prodotto finito); semola di grano duro 18% (9% sul prodotto finito); acqua. Ripieno 50%: ricotta (siero di latte ovino e bovino; latte; sale); formaggio "Pecorino Romano D.O.P." 29% (14.5% sul prodotto finito: latte di pecora; caglio; sale; fermenti lattici); formaggio provola (latte; sale; caglio; fermenti lattici); formaggio burrata 8.7% (4.3% sul prodotto finito: latte; panna; caglio; fermenti lattici); pistacchio 2.90% (1.45% sul prodotto finito); patata disidratata; aroma naturale di pistacchio 0.8% (0.4% sul prodotto finito); spolvero di farina di riso.
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Formato250 g
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TipologiaRipieno fantasia
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BiologicoNo
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Data del testGiugno 2025
Valori nutrizionali per 100 g
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Energia250 kcal
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Grassi7,00 g
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Grassi saturi4,70 g
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Zuccheri2,90 g
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Proteine11,00 g
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Sale1,30 g
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Fibra2,10 g
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Carboidrati35,00 g
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