Macchine per sottovuoto

7  Test completati

La macchina sottovuoto è un piccolo elettrodomestico che si è diffuso anche per l’uso domestico e che permette di mantenere intatte a lungo le proprietà e il gusto dei cibi freschi sigillando l’alimento e togliendo l’aria dalla busta in modo tale da impedire la proliferazione di batteri e muffe. Ecco qual è la migliore.

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Guida all'acquisto

Hai deciso di acquistare una macchina sottovuoto per mantenere meglio e più a lungo il cibo ma prima devi valutare alcuni aspetti importanti come gli alimenti che puoi conservare sottovuoto, la possibilità di mettere in pratica la famosa cottura sous vide, molto di moda grazie ai programmi televisivi di cucina e il tempo che hai a disposizione per cucinare. Ecco tutti i consigli. 

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Come testiamo

Abbiamo effettuato prove di laboratorio su alcune macchine per sottovuoto entry level, molto diffuse sul mercato, valutando il tempo necessario per mettere sottovuoto le diverse preparazioni e la forza necessaria per rompere la sigillatura. Abbiamo inoltre preso in considerazione costi, facilità d’uso e rumorosità. 

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