Eden Lorenzetti

Sempre più diffuso nelle case italiane, è diventato ormai un prodotto che consumiamo abitualmente. Piace perché la sua consistenza lo rende un ingrediente versatile, adatto a molte ricette. Amato soprattutto da chi predilige cibi con maggiori contenuti proteici poiché contiene molte più proteine dello yogurt classico, ma anche più calorie. Vediamo nel dettaglio tutto quello che c’è da sapere. 

In ambito cosmetico, vanno oggi molto di moda prodotti con nomi che ricordano quelli dei trattamenti usati in medicina estetica (ma che in realtà non hanno nulla a che fare). Tra questi, una delle ultime novità, sono i cosiddetti "fili di collagene" che prometterebbero di far tornare la pelle giovane in maniera non invasiva senza bisogno di ricorrere ad aghi e bisturi. Ma è davvero così? La realtà è ben diversa.