Blackout prolungato: come vivere in casa senza corrente per ore (o giorni)

La corrente è saltata. Hai già controllato il salvavita e il contatore, non è un problema del tuo impianto. Guardando fuori dal balcone il quartiere è al buio. Cosa fai adesso? Con le giuste informazioni è possibile limitare i danni, mettere in sicurezza persone e alimenti e resistere senza troppi problemi anche per ore o giorni interi. Torna all'inizio

La timeline del blackout: cosa fare e quando

• Dopo 5 minuti: metti in sicurezza le persone. Controlla se qualcuno è bloccato in ascensore (chiama il 115). Se hai malati con apparecchi elettromedicali, contatta subito il 118. Stacca televisore, computer e altri dispositivi non indispensabili per proteggerli dai picchi di tensione al ritorno della corrente. Verifica anche lo stato del guasto presso il distributore di rete: se il blackout interessa la zona, il sito, l'app o il numero di pronto intervento possono dare indicazioni sui tempi stimati di ripristino. Sapere se si tratta di pochi minuti o di diverse ore aiuta a decidere come gestire alimenti, acqua, batteria del telefono e dispositivi di emergenza.


• Dopo 1 ora: valuta l'autonomia energetica. Frigorifero e congelatore mantengono ancora il freddo, purché gli sportelli restino chiusi. Evita aperture inutili e inizia a organizzare eventuali borse frigo e ghiaccio per gli alimenti più deperibili. Accendi la torcia a batteria, sintonizza la radio a pile per aggiornamenti. Carica lo smartphone al minimo con il powerbank per conservarne la carica. L'antifurto potrebbe scattare: consulta la procedura di disattivazione.


• Dopo 6 ore il congelatore è ancora al sicuro se lo sportello è rimasto chiuso, mentre il cibo in frigorifero non è da considerarsi automaticamente sicuro. Se hai modo di verificare la temperatura, considera che se il cibo è rimasto sotto gli 8 °C può essere ancora consumato. In alternativa, se tastando il cibo ti sembra ancora freddo, consuma carne, pesce e uova ben cotti. Nel dubbio meglio evitare il consumo di alimenti che non prevedono la cottura (ad esempio, latte e formaggi, soprattutto freschi) e non consumare, nemmeno cotti, alimenti che emanano un cattivo odore. Via libera, invece, al consumo di frutta e verdura conservata intera in frigorifero.


• Dopo 12 ore: gestione attiva delle scorte. Considera non automaticamente sicuri gli alimenti deperibili rimasti in frigorifero senza una fonte fredda, soprattutto se non puoi verificare che siano rimasti a temperatura sicura. Se puoi usare strumenti funzionanti per cucinare, cuoci tutto ciò che è ancora commestibile. Un congelatore pieno e rimasto chiuso può mantenere gli alimenti freddi fino a circa 48 ore; se è mezzo pieno, il tempo si riduce a circa 24 ore. Controlla la presenza di cristalli di ghiaccio e, se possibile, la temperatura. Se hai una power station, raziona i consumi: dai priorità al modem e a eventuali apparecchi elettromedicali essenziali.


• Dopo 24 ore: alimenti scongelati, decidere entro oggi. Puoi ricongelare solo gli alimenti che presentano ancora cristalli di ghiaccio o che sono rimasti a 4 °C o meno. Se carne, pesce, piatti pronti o latticini sono rimasti a temperatura superiore per troppo tempo, eliminali anche se vengono cotti. Se non puoi cucinare perché usi solo apparecchi elettrici, dai priorità agli alimenti che non richiedono cottura e conserva solo quelli ancora sicuri. Non basarti su odore, colore o sapore per decidere se sono ancora sicuri. Verifica le scorte di acqua in bottiglia.


• Dopo 48 ore: scenario prolungato. Elimina senza esitazione gli alimenti scongelati da oltre un giorno: il rischio igienico-sanitario supera qualsiasi possibile risparmio. Se il congelatore era pieno ed è rimasto sempre chiuso, alcuni alimenti potrebbero essere ancora sicuri solo se presentano cristalli di ghiaccio o sono rimasti a 4 °C o meno. In assenza di queste condizioni, elimina gli alimenti deperibili scongelati. Dai priorità ad alimenti a lunga conservazione che non richiedono frigorifero né cottura: conserve già pronte, legumi in barattolo, tonno o sgombro in scatola, cracker, pane confezionato, frutta secca, biscotti, latte UHT o bevande vegetali a lunga conservazione. Pasta e riso sono utili solo se hai un modo sicuro per cuocerli.

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Cosa non fare durante un blackout

Durante un blackout prolungato, evita di aprire continuamente frigorifero e congelatore: ogni apertura disperde il freddo accumulato e riduce il tempo di conservazione degli alimenti. Non fidarti dell'aspetto degli alimenti: odore e colore non bastano a capire se un alimento è ancora sicuro; in caso di dubbio, non consumarlo. Non sprecare la batteria del telefono: tieni lo smartphone in modalità risparmio energetico e usalo solo per comunicazioni essenziali. Non aspettare troppo prima di fare scorta d'acqua: se vivi in un condominio con pompe elettriche, appena capisci che il blackout potrebbe durare riempi bottiglie e recipienti puliti.

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Come avere corrente in caso di blackout

Chi ha bisogno che certi dispositivi continuino a funzionare non può aspettare passivamente. La soluzione giusta dipende da quanta energia serve e per quanto tempo.

Power bank, UPS e power station non si improvvisano durante l'emergenza: vanno acquistati e tenuti carichi prima, verificando quali dispositivi devono alimentare e per quanto tempo. Durante il blackout possono aiutare a mantenere attivi telefono, modem, computer o dispositivi essenziali.

Un powerbank è la soluzione più immediata: economico, si tiene in un cassetto e basta mantenerlo carico. Per proteggere PC o modem dagli spegnimenti improvvisi, un gruppo di continuità (UPS) è più adatto. Per blackout lunghi o esigenze più consistenti, una power station portatile è lo strumento più versatile.

Per quanto tempo una power station alimenta i dispositivi?

L'autonomia di una power station da 500 Wh dipende dal consumo dei dispositivi collegati. Applicando la formula del U.S. Department of Energy e considerando un rendimento dell'inverter del 90% (450 Wh effettivamente disponibili), si ottengono le seguenti stime.

In uno scenario con modem (12 W) e notebook (55 W), il consumo complessivo è di 67 W, per un'autonomia di circa 6,7 ore.

Una power station può aiutare per dispositivi piccoli o essenziali, ma non va considerata automaticamente una soluzione per cucinare: piastre a induzione, forni elettrici, bollitori e microonde hanno potenze elevate e possono scaricare rapidamente la batteria o superare la potenza massima supportata.

* Le autonomie sono stime teoriche, ottenute applicando la formula del U.S. Department of Energy alla capacità utile della batteria (450 Wh).

** Valore indicativo di un frigorifero moderno efficiente, sulla base dei consumi certificati nel database EPREL della Commissione europea.

Quando conviene avere un generatore di emergenza?

Un generatore a benzina o GPL può essere valutato da chi vive in abitazioni isolate o in zone soggette a interruzioni frequenti, ma solo se ci sono le condizioni per usarlo in sicurezza all’esterno e per conservarne correttamente il carburante.

Lombardia e Veneto sono tra le aree più colpite d'Italia, con una media annuale superiore a 3 fulmini per km², e le interruzioni di corrente in seguito a temporali estivi sono un evento tutt'altro che raro.

Il generatore a benzina è uno strumento più ingombrante e che richiede scorte di carburante, ma garantisce un'autonomia molto superiore rispetto alle altre soluzioni. Il generatore deve essere usato solo all’aperto, lontano da porte, finestre, balconi, prese d’aria e spazi semi-chiusi. Non va mai acceso in casa, in garage, in cantina o in veranda, anche con porte o finestre aperte: i fumi possono causare intossicazione da monossido di carbonio.

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Tenersi pronti/e prima del blackout

La gestione di un blackout prolungato comincia prima che la corrente salti. Preparare in anticipo alcune dotazioni essenziali permette di affrontare le prime ore con più autonomia e meno improvvisazione.

Verifica in anticipo come cucineresti in caso di blackout. Chi ha solo piano a induzione, forno elettrico o microonde potrebbe non poter preparare cibi che richiedono cottura. Per questo è utile tenere in casa anche alimenti pronti, sicuri a temperatura ambiente e consumabili senza riscaldamento.

Secondo la campagna ufficiale Io non rischio – Dipartimento della Protezione Civile , è buona norma preparare in anticipo un kit di emergenza con tutto il necessario per affrontare le prime ore di un'interruzione dei servizi essenziali o di un'eventuale evacuazione.

Nel kit dovrebbero esserci almeno una torcia elettrica, una radio a pile o a manovella, batterie di ricambio, acqua potabile, farmaci e documenti essenziali. È utile avere anche un power bank sempre carico e, se in casa ci sono dispositivi che devono restare alimentati più a lungo, valutare in anticipo una power station o un gruppo di continuità, scegliendoli in base alla potenza realmente necessaria.

Nel kit inserisci anche alimenti pronti da consumare, che non richiedano frigorifero, forno o fornelli elettrici. Se in casa hai solo piano a induzione o apparecchi elettrici per cucinare, considera che durante un blackout potresti non poter preparare pasta, riso o altri alimenti che richiedono cottura.

Preparare questo kit in anticipo permette di affrontare un blackout o un'altra emergenza con maggiore autonomia, soprattutto nelle prime 24-72 ore, quando i servizi potrebbero essere temporaneamente interrotti.

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