Il test sulle macchine per il caffè espresso BIALETTI OPERA CF45 Archivio

E' calcolato tenendo conto del costo dell'apparecchio ammortizzato in sei anni e del costo medio del caffè (in capsule, macinato o in chicchi a seconda del modello) in uno scenario in cui si consumano 1.400 caffè all'anno (4 al giorno per 350 giorni).

Giudizio relativo allo scostamento della temperatura del caffè da quella ottimale di 67°C.

Testiamo gli apparecchi con due diverse miscele di caffè, al fine di ottenere un più ampio numero di risultati. La prima miscela è una 100% arabica, mentre la seconda è una miscela di arabica e robusta. Per gli apparecchi a capsule, per valutarne le prestazioni nel modo più oggettivo, utilizziamo capsule originali, mentre per gli altri apparecchi utilizziamo per tutti le stesse miscele di caffè macinato o in chicchi. Le degustazioni sono eseguite da assaggiatori esperti, che esaminano tutte le caratteristiche dei caffè erogati, come aroma, corpo, persistenza in bocca, qualità olfattiva, uniformità della crema, eccetera.