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patatine fritte
Consigli 08 marzo 2018

Acrilammide: cos'è e come puoi evitarla

C’è una sostanza nociva che si forma nelle patate con le alte temperature, l’acrilammide, potenzialmente cancerogena. E il pericolo è maggiore nelle patate cotte a casa: basta seguire alcuni semplici consigli per un fritto senza rischi.

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