Clementine

Benefici

vitamina C e A, folati, potassio, caroteni

Come scegliere

colore arancione, consistenza turgida e piena, senza parti molli

Come conservare

una settimana a temperatura ambiente o due settimane e mezzo in frigo

Descrizione

Dall’incrocio tra mandarino e arancio amaro nasce il clementino, senza semi. Le denominazioni principali di questo frutto sono: la Clementina del golfo di Taranto IGP (contiene al massimo 3 semi), la Clementina di Calabria IGP (senza semi).

Mesi

GEN	FEB	MAR	APR	MAG	GIU
LUG	AGO	SET	OTT	NOV	DIC

Apporto nutritivo

Come tutti gli agrumi, le clementine sono ricche di vitamina C (un po' meno però delle arance): due forniscono quasi l’intero fabbisogno giornaliero di questa vitamina. Contengono inoltre caroteni, vitamina A, folati e potassio. Poche calorie invece a causa dell'alta percentuale di acqua: una porzione da 150 g (2 frutti) apporta circa 100 Kcal.

I nostri consigli

Questo frutto non può essere congelato, il metodo migliore di conservazione in casa per un periodo breve è riporre i mandarini nella parte più fresca della cucina o nel ripiano meno freddo del frigorifero. Se desideri conservarli per un periodo più lungo possono stare a una temperatura tra i 3 e i 5° C.

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