Esperta alimentazione
Tecnologa alimentare, da più di 25 anni ad Altroconsumo mi occupo dell’organizzazione e della realizzazione di test comparativi e inchieste su prodotti e temi alimentari, svolgendo anche un ruolo di supporto tecnico alle attività di lobby nazionali e internazionali condotte dall’Associazione. Tra gli argomenti di mia competenza: contaminanti ambientali, imballaggi alimentari, additivi alimentari, prodotti ittici, igiene della ristorazione, agricoltura biologica, sostenibilità della filiera alimentare e alimentazione dei bambini.
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Di questo autore
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11 febbraio 2026
Maxi-richiamo di latti per l’infanzia a marchio Profutura, Mellin e Aptamil
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10 febbraio 2026
Uova fresche dell’Avicola Serroni: richiamate alcune confezioni per salmonella
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20 gennaio 2026
Richiamato lotto di Filetti di Nasello Atlantico Despar
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19 gennaio 2026
Richiamato lotto di Minestrone 14 Verdure Surgelate Selex: cosa fare.
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13 gennaio 2026
Richiamate alcune confezioni di latte per l'infanzia della linea Granarolo Bimbi
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09 gennaio 2026
Nestlé: nuovo richiamo di latti e prodotti per l’infanzia. Ecco i 23 lotti da non utilizzare
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08 gennaio 2026
Passata di Pomodoro di Puglia Granoro Dedicato: richiamato un lotto
L’azienda Pastificio Attilio Mastromauro - Granoro ha disposto il richiamo di un lotto di Passata di Pomodoro di Puglia 500 g a marchio Granoro Dedicato per possibile presenza di frammenti di vetro nelle confezioni. I consumatori in possesso del lotto coinvolto sono invitati a non consumare il prodotto e a restituirlo al punto vendita. Ecco il lotto interessato.
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07 gennaio 2026
Richiamato lotto di pasta di acciughe Zarotti: Istamina oltre i limiti
Il Ministero della Salute segnala il richiamo precauzionale di un lotto di “Pasta di Acciughe” a marchio Zarotti per possibile rischio per la salute dovuto a istamina oltre i limiti di legge. I consumatori in possesso del prodotto interessato sono invitati a non consumarlo e a riportarlo al punto vendita per il rimborso. Ecco il lotto interessato e perché potrebbe essere pericoloso.
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04 dicembre 2025
Richiamato lotto di Salmone Affumicato Norvegese Food from the world per listeria
Sul sito di Esselunga è comparso l'avviso di richiamo di un lotto di Salmone Norvegese affumicato Luxury a marchio "Food from the world": possibile presenza di listeria. Se lo hai acquistato, non consumarlo e riportalo al punto vendita per la sostituzione o il rimborso. Ecco i dettagli della confezione coinvolta e una spiegazione dei sintomi della listeriosi.
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01 dicembre 2025
Richiamato lotto di caffè Gimoka
Possibile presenza di ocratossina A oltre i limiti di legge. Questa la ragione del richiamo volontario di un lotto di caffè in polvere Gimoka con scadenza 2027. Ecco qual è il lotto interessato, cosa fare se lo si ha in casa e quale pericolo rappressenta l'ocratossina.