Biscotti Zalet che sembrano rosicchiati da topi!!!

Cosio Valtellino, 14 marzo 2016Oggetto: Segnalazione Zalet GalbuseraIn riferimento alla segnalazione ricevuta riguardante una difettosità di aspetto riscontrata sulla referenzaBiscotti Zalet 500g Galbusera (lotto 2L3066 - tmc 02/12/2016), con la presente siamo a comunicare quanto segue:•La difettosità segnalata è da ricondurre ad un problema di regolazione della macchina confezionamento.•Il confezionamento in porzioni prevede che i biscotti vengano impilati attraverso delle guide di allineamento e pioli di spostamento, in modo da formare la porzione che poi viene trasportata fino alla macchina confezionatrice (vedere immagine in allegato).•E' probabile che durante la produzione si sia verificata un'anomalia nell'alimentazione dei biscotti o nella regolazione del sistema di impilamento, che ha causato la difettosità di aspetto del prodotto.•L'impianto di confezionamento è dotato di un sistema di controllo automatizzato che intercetta le porzioni difettose e le espelle dalla linea. E' da supporre che il sistema abbia 'ispezionato' solo i primi cinque biscotti della porzione vedendoli integri, non rilevando quindi la difettosità dei secondi cinque.Provvederemo a migliorare l'automatismo di controllo in modo da assicurare un esame più accurato.Riteniamo che l'incidenza di tale difettosità sia molto limitata in quanto dai controlli di produzioni non risultano anomalie o malfunzionamenti del processo.Restando a disposizione per ulteriori chiarimenti in merito, l'occasione ci è gradita per porgerVi cordiali saluti. Galbusera S.p.AResponsabile Assicurazione Qualità Dott. Luciano Triangeli