Banana: fonte di potassio e magnesio

Benefici

fibre, potassio, magnesio, ferro

Come scegliere

dal colore giallo, senza macchie e ammaccature, alla pressione di un dito deve cedere ma non spappolarsi

Come conservare

fuori dal frigo fino a 5 giorni

Descrizione

La banana è uno dei frutti più popolari. Vi sono circa 50 diverse varietà di banane, anche se senza dubbio la più nota è la Cavendish.

Mesi

GEN	FEB	MAR	APR	MAG	GIU
LUG	AGO	SET	OTT	NOV	DIC

Apporto nutritivo

L’alto contenuto di zuccheri e carboidrati della banana fa sì che abbiano un valore calorico più elevato rispetto al frutto medio. Una banana di calibro medio (100 g) infatti fornisce 90 Kcal. Ha anche un buon contenuto di fibre, circa al 2%. È inoltre una buona fonte di potassio e magnesio. La banana apporta 0,8 mg sui 14 mg totali di ferro, che dovrebbero essere assunti giornalmente. Inoltre, è riconosciuto dalla comunità scientifica che la banana agisca da tampone in caso di acidità gastrica e che possegga funzione digestiva.

I nostri consigli

Quando conservi le banane non metterle in frigo poichè la buccia annerisce e aumenta la presenza di parti marce all’interno. La banana cambia molto in nutrienti in base al grado di maturazione, perciò è bene sceglierla in base alle caratteristiche descritte..

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