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Uova di Pasqua e colomba: la guida al risparmio

Se scegli bene risparmi parecchio, ma se sbagli spendi molto più del necessario. Lo dice la nostra rilevazione effettuata nei giorni che precedono la Pasqua dei prezzi di 45 marche di colombe e uova di cioccolato in 25 punti vendita. Alcune marche costano anche cinque volte di più di altre più convenienti. E prodotti identici possono arrivare a costare fino all’80% in più se si comprano in negozi più cari. Per risparmiare segui le offerte della grande distribuzione, sempre prodiga di prodotti venduti sottocosto. O goditi questi dolci a feste finite, quando si apre la stagione degli sconti sull’invenduto.

  • contributo tecnico di
  • Maurizio Garbin
  • di
  • Simona Ovadia
08 aprile 2022
  • contributo tecnico di
  • Maurizio Garbin
  • di
  • Simona Ovadia
colomba, coniglietti e uova di cioccolato

Che i dolci delle ricorrenze siano oggetto di furiose guerre commerciali tra punti vendita non è una sorpresa. Succede a Natale con panettoni e pandori e ora anche all’avvicinarsi della Pasqua, con le colombe e le uova di cioccolato industriali. Quest’anno il mare dei prezzi dei dolci pasquali è particolarmente mosso, con differenze di costi per lo stesso prodotto che superano l’80% e marche che sfidano la tempesta dei prezzi stracciati con cartellini cinque volte più alti di quelli di altre referenze, magari meno blasonate ma altrettanto godibili (come i panettoni, anche le colombe sono soggette a un disciplinare che stabilisce uno standard qualitativo minimo da rispettare). Lo dimostra la nostra freschissima rilevazione dei prezzi in 25 negozi e supermercati di Roma e Milano e in sei importanti shop online.

Per una colomba classica da un chilo si spende da un minimo di 2,74 euro (Maina) a un massimo di quasi 17 euro (Tre Marie), con una differenza del 520%

Costano più care le versioni speciali, cioè quelle con ricette particolari o ripiene di creme: qui il prezzo minimo al chilo sfiora i 4 euro (Balocco senza canditi) e quello massimo quasi 24 euro (Tre Marie colomba “noir”, che costa a pezzo quasi 19 euro ma ha un formato ridotto di 800 grammi), con una differenza del 492%.

Le uova di cioccolato hanno prezzi meno ballerini, soprattutto quelle al cioccolato fondente. Qui le differenze di prezzo vanno dal 90% per la versione nera al 253% per quella al latte, segmento in cui la scelta è anche molto più ampia. A pesare sul cartellino in questo caso più  della finezza del cioccolato conta il marchio della sorpresa: più è appetibile tra i ragazzini, più l’uovo costa. 

Prodotto Prezzi al kg min max media Differenza %(fra min e max)
Uovo cioccolato al latte  28,54 100,60  47,68  253 %
Uovo cioccolato fondente  28,52 54,13 40,53  90 %
Colomba classica  2,74 16,99   7,31 520 %
Colomba speciale  3,99 23,61  10,36  492 %

Prezzi colombe: vincono per convenienza i marchi commerciali

Le colombe confezionate più convenienti sono quelle dei marchi commerciali, cioè quelle firmate dalla grande distribuzione. Anche se si possono spuntare ottime offerte anche tra i marchi più famosi, come Maina e Motta, le differenze di prezzo rilevate tra i diversi punti vendita sono talmente importanti (oltre l’80%) da non garantirne sempre la convenienza, a differenza dei marchi commerciali che mantengono il prezzo tendenzialmente più stabile.

Colomba classica

 

 Formato in grammi Prezzi in euro  Differenza % (fra min e max) 
 min.  max.
Balocco Colomba classica  1000  3,95  6,55  66%
Bauli La colomba classica  1000  4,95  8,09  63%
Carrefour
Colomba classica
 1000  3,29  4,49  36%
Coop
Colomba classica
 1000  4,69  5,89  25%
Favorina (lidl)
Colomba classica
 1000  4,49  4,49  0%
Galup
Colomba classica
 1000  9,90  12,90  30%
Giovanni Cova & C
La colomba pasquale classica
 1000  10,90  15,99  47%
Le Grazie
Colomba ricetta classica
 1000  3,99  3,99  0%
Le Tre Marie
La colomba tradizionale
 1000  9,90  16,99  72%
Majna
La colomba ricetta classica  1000  2,74  4,95  81%
Melegatti Colomba classica  1000  3,99  6,29  58%
Motta  Colomba classica  1000  3,49  6,50  86%
Paluani Colomba soffice  1000  5,99  9,90  65%
Vergani
Colomba classica
 1000  11,99  14,99  25%
 
Colomba ricette speciali

 

 Formato in grammi Prezzi in euro  Differenza % (fra min e max) 
 min.  max.
Balocco La Colomba Cuore d'Oro Senza Canditi  1000  3,99  6,55  64%
Bauli Colomba Profiteroles  750  8,15  9,90  21%
Carrefour Selection
Colomba Tre cioccolati
 750  5,99  5,99  0%
Coop FiorFiore
Colomba cioccolato e ciliegie
 900  5,70  7,49  31%
Esselunga Le Grazie
Colomba con gocce di cioccolato fondente
 1000  3,99  3,99  0%
Maina
Colomba la gran nocciolata
 1000  4,95  7,99  61%
Motta 
Colomba senza glutine
 1000  8,49  8,49  0%
Nutrifree
Colomba classica senza glutine
 550  8,99  9,25  3%
Tre Marie
La colomba noir
 800  11,90  18,89  59%
Vergani
Colomba biologica  750  12,90  13,99  8%

Prezzi uova di Pasqua: importante cercare le offerte

I prezzi delle uova di Pasqua variano moltissimo a seconda del tipo di sorpresa e in base al punto vendita. La qualità e il peso del cioccolato sono variabili che tendenzialmente influiscono meno sul loro costo: conta di più il costo della licenza utilizzata (personaggi dei cartoni animati, serie televisive, squadre di calcio…) per la sorpresa. Puntare sulle offerte delle catene di supermercati può rivelarsi utile: abbiamo verificato che la differenza di prezzo per lo stesso prodotto può andare oltre l’80%, soprattutto per quanto riguarda le uova di cioccolato al latte. Sulle uova al cioccolato fondente, destinate ad un pubblico più adulto, l’offerta e le differenze di prezzo sono inferiori.

Uova di pasqua cioccolato al latte

 

 Formato in grammi Prezzi in euro  Differenza % (fra min e max) 
 min.  max.
Balocco Uovo di pasqua cioccolato al latte fast & furious  240 6,99  10,45  49% 
Bauli Uovo Cioccolato superiore al latte minions  190 6,99 10,49  50% 
Dolci Preziosi Uovo di pasqua chiara ferragni  280 7,99  13,90  74% 
Dolfin Uovo di Cioccolato al Latte Finissimo Me Contro Te  250  8,99  14,59  62%
Ferrero Kinder Gran sorpresa Marvel Avengers  150  8,99  15,09  68%
Ferrero Kinder Gransorpresa Maxi Disney Princess  220  12,99  16,59  28%
Ferrero Kinder Gran sorpresa Gigante Super Mario  320  17,99  21,85  21%
Lindt Uovo cioccolato al latte extra spessore  300  12,90  12,90  0%
Nestlè Uovo di Pasqua Cioccolato al latte e KitKat Bunny  210  7,49  13,69  83%
Perugina Uovo di cioccolato al latte Thais con sorpresa   230  7,49  7,49  0%
Perugina Baci Uovo pasqua cioccolato al latte finissimo  380  11,99  14,90  24%

Uova di pasqua cioccolato fondente

 

 Formato in grammi Prezzi in euro  Differenza % (fra min e max) 
 min.  max.
Balocco Uovo di pasqua cioccolato fondente casa de papel  320  12,50  12,90  3%
Bauli Uovo di pasqua fondente italia's got talent  240  9,90  12,99  31%
Ferrero
Uovo pasqua fondente cacao collection
 250  9,90  9,99  1%
Lindt
Uovo cioccolato fondente extra spessore
 300  12,90  12,90  0%
Motta
Preziose sorprese  210  5,99  7,99  33%
Novi Uovo di pasqua cioccolato fondente nero  210  8,99  9,99  11%
Paluani Uovo pasqua cioccolato fondente extra trudi sweet  240  10,99  10,99  0%
Perugina
Nero uovo di cioccolata fondente 85%  230  8,90  8,90  0%
Walcor
Uovo di pasqua cioccolato fondente senza zucchero  200  5,99  6,98  16%

Sale il costo delle colombe, scende quello delle uova di cioccolato

In questo periodo si parla molto di rincari dei prodotti alimentari. Abbiamo quindi confrontato i cartellini di questi dolci da ricorrenza con quelli che avevamo rilevato nel 2013. Il prezzo medio delle uova di cioccolato in nove anni è calato del 10%, passando da una media di quasi 50 euro al chilo nel 2013, a una media attuale di 45 euro. Salgono invece del 40%  i prezzi medi delle colombe, ma scende del 10% il prezzo minimo che abbiamo rilevato. Questo significa che ora, a differenza di nove anni fa, la concorrenza delle catene a colpi di offerte permette ai consumatori di spendere meno. A patto, però, di saper cogliere la proposta più conveniente.  

I consigli per risparmiare

Ecco alcuni consigli per risparmiare senza rinunciare al gusto e all’allegria della festa.

  • Punta sulle offerte della grande distribuzione. Spesso prodotti di marche storiche dell’industria dolciaria italiana sono offerti sottocosto. Ricorda che le colombe, come i panettoni, sono sottoposte a un disciplinare stabilito da un decreto ministeriale che prevede un livello di qualità minimo che deve valere per tutti i prodotti che si definiscono “Colomba”. Il decreto fissa ingredienti obbligatori, facoltativi e metodo di produzione (per saperne di più vai qui).
  • Non limitarti a verificare il prezzo della confezione ma controlla anche quello al chilo. Colombe e uova di cioccolato, a parità di volume della confezione, possono avere pesi diversi. Se per la colomba classica, ad esempio, il formato standard è quello da un chilo, esistono anche confezioni con colombe da 750/800 grammi. Una differenza che può essere impercettibile ma che incide sul costo del prodotto. Anche per le uova vale lo stesso discorso: a parità di dimensione può cambiare lo spessore del cioccolato.
  •  Scegli bene il punto vendita. lo stesso prodotto può costare anche meno della metà, soprattutto se proposto magari sottocosto per fidelizzare la clientela.
  • Aspetta la fine delle feste per ottenere ulteriori sconti.
Non buttare la cioccolata o la colomba avanzate. Esistono tantissime ricette per dare nuova vita alle specialità pasquali, senza sprecarle.