Tutto sugli additivi alimentari

Gli additivi, naturali o artificiali, sono contenuti nella maggior parte dei prodotti alimentari industriali. Queste sostanze, che non hanno alcun valore nutritivo, sono aggiunte per ragioni tecnologiche o commerciali. Possono essere utilizzati allo scopo di rendere l'alimento più colorato, di mantenere l'aspetto e la consistenza originari fino al momento del consumo, di prolungare la durata di conservazione e, spesso, anche di mascherare l'assenza di alcuni ingredienti di valore o l'uso di materie prime di qualità scadente. Con la nostra banca dati sugli additivi puoi scoprire in quali cibi sono contenuti e quando è meglio evitarli.