Come pulire e igienizzare frigorifero e congelatore

Abbiamo visto quanto il frigorifero sia un elemento indispensabile nella vita domestica e anche quanto sia importante “coccolarlo” e farne buon uso in modo da allungargli la vita. Oltre a un utilizzo corretto, la pulizia concorre indubbiamente nel mantenere il frigorifero in condizioni ottimali preservandolo più a lungo.

Una buona pulizia del frigorifero, infatti, sarà determinante per evitare gli sprechi di cibo, l’insorgere di odori sgradevoli dovuti alla cattiva conservazione degli alimenti e, non ultimo, la formazione di muffe o batteri potenzialmente nocivi per la nostra salute.

Per detergere adeguatamente il frigorifero, non esiste una regola standard, l’ideale sarebbe farlo con regolarità: potrebbe bastare una volta al mese, salvo nel caso in cui si sentissero cattivi odori o si rovesciasse qualcosa.

Sei mosse per rimettere a nuovo il frigo

L’operazione di pulizia può durare pochi minuti se fatta di frequente e con il frigo ordinato: l’ideale sarebbe approfittare del momento in cui il frigo è più vuoto, ossia prima di fare la spesa settimanale. Quando ci si appronta alla pulizia del frigorifero, per prima cosa bisogna munirsi di:

• una spugnetta
• un panno per risciacquare
• un recipiente pieno d’acqua.

Quali sono i passaggi da seguire per rimettere a nuovo il frigorifero?

1. Svuotare completamente i ripiani del frigorifero, organizzandosi con una borsa termica per poter conservare gli alimenti durante la pulizia.
2. Controllare quindi le date di scadenza, eliminare i vasetti aperti e dimenticati in frigo, il cibo avanzato e lasciato nei contenitori da più di 2 giorni e tutto ciò che si ritiene vada buttato.
3. Dopo aver tolto tutti gli alimenti è la volta di rimuovere i ripiani, i cassetti e tutti gli elementi che possono essere asportati.
4. Lavare con cura tutto: i ripiani e i cassetti possono essere messi in lavastoviglie, ma se state facendo una pulizia di routine potete essere molto più rapidi lavandoli a mano con spugna e detersivo dei piatti. Inutile usare prodotti specifici o igienizzanti.
5. Pulire le guarnizioni, non lavabili in lavastoviglie, passando una spugna inumidita con acqua e detersivo piatti o altro detergente neutro, oppure con acqua e aceto, poi risciacquare e asciugare.
6. Asciugare con cura tutti gli elementi (griglie e cassetti), prima di riporli al loro posto e rimettere con ordine gli alimenti sui ripiani.

Effettuati tutti i passaggi, il frigorifero è pronto.

Consigli per evitare i cattivi odori

Quando si conservano gli alimenti sugli scaffali, utilizza sempre scatole e sacchetti sigillati ermeticamente per ridurre i cattivi odori e prevenire la contaminazione microbiologica che può causare infezioni alimentari. Cerca di non riempire eccessivamente il frigorifero, poiché la libera circolazione dell'aria fredda aiuta a mantenere una buona temperatura (tra 3ºC e 5ºC). 

Se avanza del cibo cotto, fallo raffreddare prima di riporlo in frigorifero. Quando si introducono nuovi alimenti, anche a temperatura ambiente, la temperatura aumenta. Con i cibi caldi l’aumento di temperatura è maggiore: oltre a pregiudicarne la conservazione, può danneggiare l'apparecchio. Per accelerare il raffreddamento, puoi mettere la padella in una ciotola di acqua fredda.

Esistono anche dei piccoli accorgimenti per tenere i temibili cattivi odori lontani dal nostro frigo e far durare più a lungo la pulizia effettuata: posizionare all’interno del frigorifero una ciotola o un contenitore aperto con del bicarbonato oppure con un gambo di sedano a pezzetti sono un ottimo trucco per mantenere un gradevole profumo. 

I prodotti migliori per la pulizia del frigo

La scelta del prodotto più efficace per effettuare una perfetta pulizia del nostro frigorifero è varia, c’è una regola che però vale sempre, a prescindere dal prodotto prescelto: dopo la detersione è fondamentale asciugare molto bene tutte le superfici, dagli elementi asportabili – cassetti, ripiani, guarnizioni, all’interno del frigo. Si eviterà la formazione di muffa nel nostro frigo. Una volta terminato il tutto è possibile rimettere ordinatamente gli alimenti sugli scaffali. Fare questa operazione con un panno in microfibra garantisce i migliori risultati (assenza di tracce e aloni anche sui ripiani in vetro o sugli accessori trasparenti) e il minor impatto ambientale. 

E’ inutile acquistare un detergente specifico per la pulizia del frigo, puoi usare alcuni dei prodotti che hai già in casa, vediamo quali funzionano e come usarli. 

Gli sgrassatori sono validi e già pronti all’uso, ma necessitano di risciacquo e possono essere aggressivi per la salute e l’ambiente: ecco quali sono i migliori prodotti per sgrassare.

Un altro prodotto che si può usare per la pulizia del frigorifero è il detersivo per i piatti (qui il nostro test), diluito con un po’ di acqua e passato con un panno sulle superfici senza poi necessità di risciacquare.

Anche i detersivi multiuso, diluiti secondo le indicazioni in etichetta, possono essere utili per la pulizia del frigo, con l’accorgimento di risciacquare anche se non indicato soprattutto perché, rispetto ai precedenti, in genere hanno una profumazione marcata o floreale che potrebbe essere poco gradevole all’interno del frigorifero.   

Non sono adatti invece altri tipi di detergenti come quelli per pavimenti o per il bagno, nemmeno se molto diluiti, perché chimicamente sono acidi e non sono indicati per rimuovere lo sporco grasso e incrostato, ma funzionano contro il calcare. 

Come per tutte le superfici domestiche, non è necessario disinfettare ed igienizzare, la normale pulizia è sufficiente. 

Alternative ecologiche o naturali: quali funzionano

Ci sono diversi metodi per una pulizia accurata del nostro frigorifero - interna, esterna e di tutti gli elementi asportabili – usando alternative ecologiche. Quali sono?

Aceto

È una delle alternative ecologiche più comuni per le pulizie domestiche in generale e per quella del frigo in particolare tanto da essere tra i preferiti come “pulitore frigo” ma, essendo una sostanza acida, non è adatto a rimuovere lo sporco grasso, in particolare quello resistente ed ostinato e non va usato puro perché nel frigorifero non c'è calcare da rimuovere.  

Per rinfrescare e rimuovere i residui di sporco non incrostati, puoi usare un panno in microfibra imbevuto con una soluzione di 50 ml di aceto di vino bianco o di mele e 200 ml di acqua.  

E per gli elementi rimovibili? Possono essere messi a bagno in una bacinella con una soluzione di acqua tiepida e aceto: attenzione a non abusarne però perché l’aceto ha un impatto ambientale non trascurabile. L’unica accortezza è quella di asciugare bene tutto per evitare la formazione di muffe.

Bicarbonato

Versatile e utilizzato in varie occasioni, il bicarbonato è un vero protagonista delle pulizie ecologiche: miscelato con acqua e utilizzato con un panno pulito, può essere utile per eliminare sporco grasso ed eventuali residui incrostati. Per una pulizia generica basterà una soluzione liquida, 1 cucchiaio di bicarbonato in 200 ml di acqua: non occorre risciacquo ma se abbondate potreste trovarvi con i ripiani opacizzati e quindi meglio ripassare con un panno bagnato e poi asciugare. Una ciotolina di polvere solida lasciata nel frigo può essere utile come assorbiodori, da sostituire circa ogni mese. 

Limone

Versatile come il bicarbonato, nelle ricette fai da te per la pulizia, in realtà il succo di limone non ha efficacia nella pulizia, non rimuove lo sporco, non disinfetta, non igienizza e la concentrazione di acido citrico è trascurabile, quindi non aiuta nella rimozione del calcare. 

Usare un mezzo limone, lascia una gradevole fragranza agrumata nel frigo, ma occorre sostituirlo abbastanza spesso e fare attenzione che non vada a male (quando gli agrumi ammuffiscono sprigionano un odore molto particolare, fastidioso e che persistente). 

Leggi anche il nostro speciale sulle nuove funzioni dei frigoriferi per prolungare la vita di frutta e verdura.

Come pulire il congelatore

Quando si decide di pulire il freezer, sarebbe ideale poter disporre di un altro congelatore dove poter riporre in sicurezza gli alimenti congelati che verranno tolti per procedere con la detersione. In caso contrario ci si dovrà organizzare con borse frigo e panetti di ghiaccio che terranno alla giusta temperatura i cibi da conservare. Una volta fatto ciò, ci sono alcuni step da seguire per poter ottenere il meglio dalla pulizia del nostro freezer. ecco quali.

7 passaggi per pulire e sbrinare il congelatore

1. Come per il frigorifero, il primo step è staccare la presa di corrente dal muro e lasciare l’anta del freezer aperta.

2. Usa il getto di aria calda del phon o poni all’interno del freezer delle pentole di acqua calda in modo che i tempi di scongelamento possano accelerare.

3. Dotati di stracci e panni che possano assorbire tutta l’acqua che deriverà dallo scioglimento del ghiaccio.

4. Rimuovi completamente i pezzi di ghiaccio: per quelli più grandi è bene utilizzare un’apposita spatola e non adoperare coltelli o altri utensili che potrebbero bucare il tubo in cui scorre il gas refrigerante, danno che non si riesce a riparare e costringe alla sostituzione del frigorifero.

5. Procedi con la pulizia dopo aver interamente rimosso ogni residuo di ghiaccio: possono essere utilizzati gli stessi prodotti usati per il frigorifero, da quelli naturali a quelli in commercio.

6. Ultimato il processo di pulizia, ricordati di asciugare bene tutto per evitare il formarsi di ghiaccio.

7. Rimetti al più presto gli alimenti precedentemente tolti nel congelatore e verifica se c’è qualcosa da consumare subito leggendo le etichette con la data di congelamento che vanno sempre messe sui contenitori prima di metterli nel freezer o nel congelatore, accorgimento utile ad evitare sprechi di cibo.

Leggi anche tutti i nostri consigli per utilizzare al meglio il congelatore.