Cernia all'ammoniaca

In data 28/12/18 ho acquistato c/o il punto vendita di Bergamo via Corridoni due confezioni di filetti di cernia freschi. Data confezionamento 27/12 data scadenza 30/12. Quando il 30/12 lu ho aperti e cucinati è stato subito evidente ai commensali l'odore forte di ammoniaca che emanavano i filetti.