
Morena Lussignoli
Esperta di alimentazione
Laureata in Scienze e tecnologie alimentari presso l’Università Statale di Milano, lavoro in Altroconsumo dal 2002. Per vent’anni la mia attività principale ha riguardato la realizzazione di test comparativi e inchieste su prodotti e temi alimentari. Dal 2022 mi dedico principalmente alla creazione di contenuti che vertono su argomenti di alimentazione legati alla salute, con particolare attenzione al mondo degli integratori e delle diete in generale, a cui continuo ad affiancare lo svolgimento di indagini sui prodotti alimentari. Dal 2006 mi occupo anche della redazione tecnica della Guida Vini di Altroconsumo.
Accedi con le tue credenziali
L'articolo verrà salvato nella tua area personale per poterlo leggere quando vuoi.
Di questo autore
17 Tutti i risultati

Integratori per le difese immunitarie: funzionano davvero?

Guida ai vitigni più diffusi e coltivati in Italia

Vitamina C ad alte dosi: prenderne tanta serve davvero a non ammalarsi?

10 domande frequenti sulla dieta vegana e vegetariana

Caffè verde, tè verde, glucomannano & co: sono utili per dimagrire?

Vino senza alcol: tipi, calorie e cosa controllare per la salute

Steroli vegetali: cosa sono e come agiscono
Molti prodotti e bevande (anche piuttosto pubblicizzate come il Danacol), venduti come utili contro il colesterolo, vengono addizionati con steroli vegetali. Ma cosa sono esattamente gli steroli vegetali? Dove si trovano? E sono davvero efficaci contro il colesterolo? Ecco le risposte a queste domande e una carrellata di prodotti nei quali li possiamo trovare.

Danacol e colesterolo: funziona davvero?
Danacol, una bevanda a base di latte fermentato in cui sono addizionati steroli vegetali, promette di ridurre il colesterolo. Ma funziona davvero? Può essere consumato da tutti? Può causare effetti collaterali? Ecco le risposte ai dubbi più comuni.
Soia: facciamo chiarezza su falsi miti, benefici e controindicazioni
Legume utilizzato fin dai tempi antichi, la soia è ricca di preziosi nutrienti e si presta a innumerevoli preparazioni. Tuttavia, nei confronti di questo alimento, sorgono spesso molti dubbi: ecco tutte le risposte a quelli più comuni.
Integratori detox: una bufala o funzionano veramente?
Gli integratori detox promettono di depurare l’organismo dalle sostanze tossiche con cui veniamo a contatto: ma quanto c’è di vero? Adottare e mantenere uno stile di vita sano e attivo favorisce la naturale disintossicazione dell'organismo. Non abbiamo bisogno di nient’altro.