Manuela Cervilli
Giornalista
Giornalista professionista, vicecaposervizio. Mi sono laureata all’università Cattolica del Sacro Cuore di Milano in Scienze dell’informazione e delle comunicazioni sociali. Dopo anni di esperienze varie in giornali locali, in uffici stampa e a Il Sole 24 ORE, nel 2006 sono arrivata ad Altroconsumo. Qui sono rimasta per passione, condividendo il lavoro dell’associazione per i diritti di tutti i cittadini, scrivendo di consumi e attualità. Da anni in particolare - per le riviste e il sito – mi occupo di alimentazione e salute, sostenibilità, sport e scuola, temi che mi stanno particolarmente a cuore.
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Di questo autore
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Test confetture: troppi pesticidi nei vasetti
Il miglior ragù pronto dal nostro test
Quale colomba piace di più? Il test di assaggio su 12 prodotti
Burger vegetali: non sono sempre sani, ecco cosa ci puoi trovare dentro
Pasta proteica: il confronto con la pasta tradizionale
I migliori spaghetti? Sono anche i più sicuri
Il miglior panettone 2025 costa meno di 7 euro
Nel nostro test sui panettoni trionfano due prodotti a marchio commerciale, entrambi sotto i 7 euro. Una sorpresa confermata da un’analisi approfondita in laboratorio – dove abbiamo verificato ingredienti, sicurezza e qualità – e da una degustazione alla cieca svolta a Bolzano, Bologna e Matera, con oltre 160 consumatori coinvolti.
Il miglior pandoro del test è anche quello che è piaciuto di più ai consumatori
Natale si avvicina e sugli scaffali esplode la solita offerta di pandori: scatole scintillanti, promozioni aggressive, ricette “tradizionali” tutte da verificare. Ma quali mantengono davvero le promesse? E soprattutto: qual è il miglior pandoro da comprare quest’anno? Il primo in classifica è anche uno di quelli che è piaciuto di più ai consumatori nella prova d'assaggio.
Riso: il test svela il miglior Carnaroli (e anche uno non conforme)
Abbiamo analizzato 15 risi Carnaroli venduti in supermercati, iper e discount per scoprire qual è davvero il migliore. Il test rivela differenze importanti tra marchi, varietà non autentiche e qualità altalenanti. Ecco cosa abbiamo scoperto e come scegliere il miglior riso Carnaroli per un risotto perfetto
Test riso Basmati: trovate aflatossine oltre i limiti
Nel nostro test su otto risi Basmati in vendita in Italia abbiamo trovato tracce di pesticidi e troppe micotossine. In un caso le aflatossine superano i limiti di legge. Nessuno dei prodotti raggiunge la qualità accettabile.
