Daniele Caldara

Da tempo i salumi come il prosciutto cotto sono considerati cibo cancerogeno. Da dieci anni, l’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC), l’organo dell’Organizzazione mondiale della sanità che valuta le evidenze sulle sostanze cancerogene, ha inserito le carni lavorate nel gruppo dei “cancerogeni certi” per l’uomo. Ma cosa vuol dire “certi”? Facciamo chiarezza e vediamo perché se ne sta parlando tanto.

Recentemente l'uso del paracetamolo in gravidanza è stato additato quale causa di autismo. L'Agenzia del Farmaco statunitense (FDA) ha aggiornato i foglietti di farmaci come il Tylenol legando il suo utilizzo in gravidanza a un possibile aumento del rischio di autismo e ADHD. Ma le cose stanno davvero così? L’Agenzia europea del farmaco rassicura: nessuna nuova prova, il farmaco resta un’opzione sicura se usato con cautela.